外ごはん家ごはん 

千葉・近県を中心とした、食べ物を綴ったブログです

2024-01-01から1年間の記事一覧

旬のたけのこを下処理して、さつま揚げと炊きました。

方々で購入した野菜達、春菊が新鮮なのが良かった。 懲りずにタケノコ買った 下処理は前回同様、薄切りにしてさつま揚げと煮る。 醤油大1.5、酒大1.5、みりん大1.5、だしの素4g、ざらめ大1 落し蓋して30分、中火で煮詰めながら煮る。 タッパーに入れて一晩…

古河の良花で爆盛りの「唐揚げ定食」を、持ち込み許可を頂いた調味料で味変し放題。

古河の良花に行きました。 オネイサンに持ち込みしても良い?と聞いたら、全然OK。 勝手に使う客がいるらしく、唯でさえごはん残したりするのにと怒ってました。 唐揚げ定食 850円 8個なんだ、数えた事無かったな。 冷奴、胡瓜の漬物、赤スパ、豆腐の味噌…

バズレシピのペペロンチーノをワンパンで作ったら、極乳化のソースが出来上がった。

金曜日、重い物持ったら腰痛めた。 のろのろ起きて、バズレシピで見たペペロンチーノを作ります。 乾麺150g、水350cc コンソメ小1、ニンニク3片、鷹の爪3本、ブラックペッパー適量、オリーブオイル大1.5、アンチョビ2片 アンチョビはみじん切り、鷹の爪は…

ベイシアで売ってる、海鮮いか焼そばの鉄板で炒めたこの味がどうやっても再現出来ない。

近くのベイシアでフードコート入口に売ってた「いか焼そば」と外のキッチンカーで焼立てだった「磯部団子」を購入しました。 普通盛りで250円、フードコート自体もベイシアの運営みたいデス。 外で売ってた団子は偶に来て売っています。 いかは赤いかの様で…

古河の三軒家で「カツ丼」を大盛りで食べてみた。

2:00過ぎに帰宅、翌朝は6:30に起床、眠い。 全く何もする気にならず、ずーっと動画見て昼前に出かけた。 親会社との一緒に撮影。 めにゅー 何気にこの気分 カツ丼大盛り 770円 素晴らしい盛り おしんこも二種類 彩りは三つ葉が乗ってます そこそこ厚い豚肉…

ヒガシマルの皿うどんは、残り物野菜の消化に最適です。

4:15寒くも暑くも無く、普通にタイマーで起床。 ヒガシマルの皿うどん、ワカメスープ。 99円の皿うどん、野菜庫に残ってたのと、木耳椎茸、肉は謎肉、さつま揚げカニカマを入れた。 あんかけスープも付いてるので、炒めて直ぐに完成する。 スープはバズレシ…

セブンイレブンで不二家ネクターのジェラートを購入しました。

セブンイレブンで不二家ネクターのジェラートを購入しました。 スカイフーズ製造。 幸手で作ってる様です、もも果汁36%が非常に強調されてる。 本当にネクター味、これは美味しいけど、真夏に食べるにはくどいかもです。 50代の人は分かると思いますが、ネ…

セブンイレブン「大盛ポークカレー」を食べてみた。

セブンイレブンで「大盛ポークカレー」を購入しました。 何故かHPに乗って無くて、多分地域限定だと思います。 中のシートを取ったら方々に汚れが付いてしまった。 たっぷりカレールーの真ん中に豚肉が入ってました、ルーがたっぷりなので美味しい。 2024.…

杉本小粒納豆で具だくさんの納豆オムレツを作りました。

納豆オムレツ作ります。 納豆オムレツ、かき菜の胡麻和え、わかめの酢の物、具だくさんの味噌汁+筍御飯 オムレツにはアスパラマヨをガロニで付けました。 ※疲れてたのでしょうか、ケチャップの絞りがおこちゃまかよと言う出来栄え。 玉葱、人参、謎肉、カニ…

杉本納豆を変わり種トッピングと、キムチを使わないキムチ納豆の再現で2種類作った朝ご飯

4:15寒くて起きた、昨晩は雨がパラパラ降ったみたいです、洗濯しなくて良かった。 今日は杉本納豆のプロモーションでアレンジを準備。 国産中粒納豆1P40g、玉葱みじん切り15g、チャーシューほぐし5g、豆板醤4g、チャーシューの漬け汁5g、味の素2振り …

明太子パスタ、白菜と葱のコンソメスープと春菊のサラダで朝ご飯

4:15起床アラームで起きた、13℃で少し窓開けてたら寝やすかったみたいです。 明太子パスタ、白菜と葱のコンソメスープ、春菊のサラダ パスタ2.2㎜ 200g、バター10g、明太子60g、マヨネーズ大1、麺つゆ大1、昆布茶小1、卵黄2個、牛乳大1、青紫蘇、もみ海…

たけのこ御飯、春菊のサラダ、名古屋風のお好み焼きの朝ご飯

3:50起床、窓開けて寝たら寒かった。 たけのこ御飯、けんちん汁、豚ロースみそ焼き、春菊のサラダ、納豆、かき菜浅漬け、なめこおろし、ヨーグルト、ほうれん草の胡麻和え 冷凍庫で寝てた豚ロースみそ焼き、美味しいけど味が薄い 春菊サラダで初めて食べた…

旬の食材をゆめぴりかともち米で「たけのこ御飯」を炊きました。

新潟コシヒカリが無くなったので、北海道産ゆめぴりかを導入しました。 筍300g、油揚げ2枚、ごま油大1、米2.5合、もち米0.5合、醤油大1、みりん大2 塩小1.5、味の素12振り、鰹節7.5g フライパンにごま油を入れ加熱 うっすら焼き色を付ける 調味料を入れ、3…

今期初の竹の子を下処理しました。

今期初の竹の子を購入しました。 えらい安かった(ぬか付き) ※ヤマムロミート 泥を良く洗う 先端を斜めに切る 十字に切り込みを入れる ぬかと唐辛子を準備 沸騰したお湯に筍を入れる ぬかと唐辛子を入れ中火で70分煮る 炊いたらそのまま一晩放置して完了。 …

粉とクリーム古河店で「長~いウインナー棒」が焼立てだったので、サービスのコーヒーと一緒に食べました。

古河の粉とクリームに行きました。 赴任中の同僚に教えて貰いました、ケーキ屋さんだと思ってたらパン屋さんでした。 お目当ての物を焼立てで買って、サービスのコーヒー貰ってテラス席に座りました。 ソーセージフランス パン熱々でサクサク、ソーセージに…

雀神社のマルシェに行ってみました。

雀神社でマルシェをやってるみたいなので行ってみました。 ここも桜が綺麗でした。 書道のデモンストレーション 最後まで見ようよ。 募金1,000円以上で御朱印が貰えるそうなので、能登震災に入れました。 渡良瀬川の河川敷も緑が濃くなってきました 富士山今…

ケンちゃんラーメンで「中華そばの全マシトッピング」を2時間並んで食べてみた。

日曜の朝、ケンちゃんラーメンに行きました。 記帳制になりました、これなら書いてから一旦帰っても良さそうです。 ※ちなみに、2時間前ですが二番目でした。 2時間待っての開店 ※この辺から画角がオカシイ 卓上はブラックペッパー、テーブルコショー、七味唐…

実家に戻って、遺品の撤去作業と夏タイヤの交換をしました。

二郎を出た後、腹パンでゆっくりと歩いて帰った。 桜が綺麗に散ってます。 近くの公園の桜 姉の家に行って、二郎行って、タイヤ交換して遺影の飾りつけ後、棚の撤去。 茨城戻って洗車、ここは安くて良い、遠いけど。 山インドキッチン??カレー屋かな? 4月…

ラーメン二郎京成大久保店で、二カ月ぶりに味噌つけ麺を食べました。その172

目的地に向かうと、途中新規の駐車場が出来てました。 京成大久保二郎の二階に、新しいお店が出来てました。 4月の夏日、20℃以上の日照りを浴びながら待っての早めオープン。 Fの意味が分かりませんが黒胡椒です。 ※F=ふりかけ、だそうです。 提出した食券…

杉本納豆の工場直売所に寄ってから、習志野の実家に帰った記録。

杉本納豆の直売所に行きました。 多分三代目の奥さんに予約してると伝えると、冷蔵庫から出して頂きました。 たわらの大粒と経木に、パックの中粒、小粒、極小粒が入ってました。 実家の冷蔵庫を納豆でパンパンにして、自宅に戻りました。 お出かけしたら、…

ファミリーマートの「どん兵衛天ぷらむすび」、これ定番にして下さい。

ファミリーマート「どん兵衛天ぷらむすび」を購入しました。 八王子から運んでるんんだ。 凄く美味しい、どん兵衛味最高。 日清食品 どん兵衛 天ぷらそば [東] 100g×12個 どん兵衛 Amazon

ブロンズダイスとの違いが良く分かった、味が濃過ぎたナポリタンの朝ご飯

久しぶりに夕焼け見た気がする。 4:00起床、何故か眠い。 ナポリタン、キャベツのコンソメスープ 見た目は良かったんですよ、でも味が濃すぎて駄目だった、嗚呼。 今回2.2mmの乾麺を使ったのですが、最近ニューオオクボばっかり食べてたので、ブロンズダ…

行者ニンニクの醤油漬けを、昨年同様のボイル工程と配合で作ってみた。

行者にんにくを再度購入しました。 醤油100、みりん80、酒30 表面の薄皮を全て剥く 1本づつ剥ぐ 土が葉の内部まで入ってるので良く洗う 洗浄終了 お湯を沸かす 投入から20秒ボイルし、直ぐに流水で冷やす 水を良く絞って2cmにカットする。 器は熱湯殺菌し…

ハムエッグ納豆定食を朝から作って食べました。

4:00起床、4℃だったので寒くて起きれなかった。 ぜんまい煮、ハムエッグ、納豆、冷奴、ヨーグルト、赤大根甘酢漬、もずく酢 白菜豆腐わかめの味噌汁。 ハムエッグ普通に旨い、ぜんまい煮はこれで最後、もずくは期限切れてたけど酢は腐らん、冷奴は南蛮醤油…

たまご掛け御飯には、味の素と醤油が必須だと思う今日この頃。

4:00起床、雨が降ってて湿っぽい朝。 焼き鯖、納豆、カレー、ヨーグルト、なめこおろし、明太子、ぜんまい煮、生卵 キャベツとほうれん草の味噌汁 久しぶりに食べた鯖、美味しい。 カレーはこれが最後、納豆はひさしぶりのおかめ。 小鉢は並べたけど絶対食…

行者にんにくを生で切って醤油漬けを作って保管した。

偶々立ち寄ったスーパーに売ってました。 小躍りしながら2パック購入し、あけて赤い部分は除去して洗って刻む。 昨年は土浦の市場で購入し、香りの良いので今年も欲しくて探してました。 青森産だった、寒い所にしか自生してないそうです。 栽培もしてるみ…

ローソンで「おにぎり まるで明太のり弁」を購入しました。

ローソンでまるで明太のり弁という具おにぎりを購入しました。 税込322円、1個当たり414Kcalと高カロリー食品、所沢から運ばれてるんだ。 高校生っぽい食べ物、当時あってもこんな高いの買わなかっただろう。 食べれば美味しいんだけど、ほっかほっか亭のの…

フライパンを新調したので、炒飯を作ってみました

サーモスのデュラブルコート24cmのフライパンを購入しました。 現在使用中の物が、中央部がやまになって炒めづらく、ドンキで2千円とお得でした。 自家製チャーシューの炒飯、白菜とニラの中華スープ、生野菜、白菜漬、ぜんまい煮、味玉、ヨーグルト 冷凍2…

ファミリーマートの「たっぷりいちごソフト」が軽い夏日の日にピッタリの酸味と甘さ

ファミリーマートでたっぷりいちごソフトを購入しました。 ガリガリ君の赤城乳業謹製 出すとデカい、ケースから出した直後は本当に硬くて歯が欠けそう。 適度にいちごの酸味があった良いです。 2024.4.7

ぜんまい煮を具材多めで作った。

ぜんまい煮を作ります。 何故か昔から好きなのです、ジジ臭いけど。 調味料、これ以外に砂糖使う 人参とさつま揚げ、油揚げを使用 ぜんまいは水切って良く洗う、大体ビタミンC、ph調整剤が入っているのでほんのり酸っぱいのです、これはレトルトでも保存性を上…