昨日、全く入れなかった新店のラーメン屋に２時間前から並ぶべく、家を出て歩きます。 ※アパートから歩いて15分でした。
旧道4号を埼玉方面、大堤北交差点を右折
ヤオコーの敷地に沿って左折します。
ケンちゃんラーメン古河店さんです。
ちゃん系は古河で3軒目、系と書きましたが提供している系統が全く違う3軒。
ラストオーダーは13:30、60食限定となるそうです。
外を掃除してた店主さんが椅子を出してくれました。昨日2回来た事を伝えると、自家製麺の茹でに時間がかかって、中々回転が悪くお待たせしてると、申し訳無さそうに言ってました。
開店時間になり、店主さんが呼び込んでくれました。
食券機は新型機の様です、麺の硬さ、油の量、味の濃さ、身入り（固形脂）を券売機で選択します。
券売機は2枚出てきて、左側の券を引き換えにします。
店内、カウンター3席と2人掛け、4人掛けの席がありました。
中華そば（普通盛）+メンマ 1,000円
待っている間、ダクトから香ってきてた煮干しの香りがすごく良いスープ。
手打ちの中太麺が、普通盛りでも300ｇというボリューム
シャキシャキした食感のメンマは、麺と食べるとより美味しい。
チャーシューは、薄切りのバラとロースの二種類が乗ってます
身入りは豚の背脂、サクサクとした食感が良いです。
途中まで飲み干し、最後我に返って少し残したスープ、今日はこれ以降何も食べない事にしよう。 次は大盛（350ｇ）、メンマ、海苔ＴＰ、味濃いめにしましょう。
完食、ご馳走様でした。
24.3.24
ケンちゃんラーメン古河店
住所：古河市大堤61-5
営業時間：11：00～14：00 （LO13：30）
定休日：月・金
※暫く平日は60食限定との事です。
