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30万アクセス超えました!!  千葉を中心とした食べた物を綴ったブログです

家ごはん

オムライスにキャベツコンソメスープの朝ごはん

台風の影響で朝から雨、ゆっくりと朝ごはんの支度をして、オムライスとキャベツコンソメスープを作りました。パセリフレークの色が悪くて非常に機嫌が良く無いのです。 オムライス 人参、玉葱、ウインナーを入れたケチャップライスに、卵3個で包みました。 …

茄子ゴーヤ豚肉の生姜焼きに目玉焼きと杉本小粒納豆の朝ご飯

24℃まで冷え込んだ朝、台風来てるので明日からは荒れそう。 茄子ゴーヤ豚肉の生姜焼き、目玉焼き、トマトサラダ、杉本小粒納豆、キャベツの味噌汁 冷蔵庫に青唐辛子が入ってるので、手に取って輪切りにして入れようとしてた、今日はスリランカの日じゃ無いの…

自宅で作る、本場スリランカカレーはスパイスの香りが最高だった

筑波山のあたりから割れた空、台風の前にこの現象が出る様です。 夕焼けの空も割れてました 翌朝、湿度が高く雨予報の日、軽くジョギングしてきました。 漸く作り始めたスリランカカレー、記念の一回目です。 南瓜のカレー、オクラと小魚炒め、パリップ(レ…

杉本納豆と麻婆茄子、トロトロに煮込んだ茄子の味噌汁が美味しかった

スーパームーンが沈んでいく西の空 東の空がゆっくりと染まって行きます 足がパンパンだったので今日はゆっくりウォーキング 麻婆茄子、杉本納豆、メンチカツ、茄子の味噌汁で朝ご飯 茄子が安いので結構な頻度で作った麻婆茄子、丸美屋の麻婆豆腐の素(辛口…

納豆丼に鮭2種類を焼いて、食べ比べの朝ご飯

暗くてブレた日の出前、4時半の空 満月は雲で見えないまま沈んで行きました ジョギングから戻って朝ご飯、新巻鮭(ジャパ〇ミート)とトラウトの辛口(カナヤストア)の二種類を焼き、杉本納豆、キムチ、野沢菜、トマトにわかめと豆腐の味噌汁で朝ご飯。 カナヤストア…

ソースとオイスターの焼きそば二種類にコンソメスープの朝ご飯

8月最後の水曜日、24℃まで気温が下がった朝、但し湿度はあるので汗だく 早くも収穫が始まってる稲、もうすぐここも刈り取られるでしょう 轟音がしたので見たら米軍機、1機しか見えないのでゴーストでしょうか。 しかし茨城上空は米軍機の通過が多い、何故な…

豚の味噌焼きと目玉焼き、杉本納豆で朝ごはん

朝3:30に目が覚めてジョギングしました、空には星が沢山見える様になりましたが、まだ蒸し風呂の様な熱気が残って汗だく。ご飯食べた後、朝焼けを撮影しました。 杉本中粒納豆、豚味噌焼きと目玉焼き、野沢菜漬け、小松菜キャベツわかめお揚げの味噌汁、ヨー…

本格的な中華ちまきを作ってみた。

もち米買ったのだけどそんなに使わない・・・ちまきでも作ってみよう。 筍150g、人参80g、椎茸(どんこ)3個、木耳、5枚 椎茸とキクラゲは水戻し、軸を取って1cm角にカット、人参筍も1cmカットしごま油で炒める。 もち米は洗って2時間浸漬し、ざるにあ…

寝坊した朝は、キムチ炒飯と野菜スープで朝ご飯

連日の夜勤・早朝勤務など、不規則勤務が続き、久しぶりに寝坊しました。 ちなみに起きたのは5:30です(通常4:30起き) キムチ業務スーパーで購入、いっぱいあったので大量に入れてみました。 IHで炒飯つくるの2回目ですが、今回は熱々に仕上げられまし…

シマダヤのざる麺で、温冷二種類のスープを作ってみた

ジャ〇ンミートで特売だったざる麺を食べましょう。 ねぎ・メンマと撮れてませんが前に仕込んだ豚バラ軟骨を温めておきます 細麺は3分半ゆでるそうです、中は麺・スープ・香味油が2個づつ入ってます 完成、ねぎ・わかめ、冷スープはそのまま、温はレンチンし…

小鉢をたくさん並べてご飯にぶっかけ、納豆丼の朝ご飯

夏の終わりですが、久し振りの猛暑で積乱雲が発生 日没直後は雷の光が見えてきました。 夜半に雨が降った様で、蒸し暑い朝 日の出後、振ったり止んだりの不安定な日です ジョギング後の朝ご飯 長芋千切り、玉子焼き、冷奴、杉本納豆、キムチ、紫玉葱とハムの…

天ぷらが残った翌日、天とじ丼で食べるのが最も美味しい食べ方だと知った

夜勤明けの空は猛暑、スリランカカレーのスパイスが効いて滝汗 空は綺麗なんだが暑くて堪らん 翌朝、すっきり晴れて星が綺麗に見える空 日曜日、ヤマダで買った天ぷら盛り合わせ 温めて食べるのでは無く調理します。 天とじ丼、小松菜と揚げの味噌汁、もずく…

ゴーヤと茄子の炒め物に杉本納豆で朝ご飯

台風が居なくなったのに蒸し暑い朝 軽くジョギングしてからの朝ご飯。 杉本納豆、瓜漬けトマト、茄子ゴーヤ豆腐豚肉の炒め物、大根葱わかめの味噌汁 トマトよく見たらカビ生えてて全部廃棄、ゴーヤと茄子美味い。 兎に角具だくさんに作って汁飲まない 納豆は…

鯵とチーズ、鯖と野菜のサンドイッチで朝ご飯

べったりした朝、台風のせいなのか空気が重い 稲は順調に育ってます 先端部分は雀に食べられてます 御飯炊いてないので冷凍しておいた食パンで、ストックの魚でサンドイッチにしました。 塩鯖はオリーブオイルでソテー、マキシマムかけてバタートーストに野…

杉本納豆とヤマダで買ったマグロと夏野菜で、朝から納豆丼を食べた

仁連のヤマダに行きました。古河で刺身と言えば安喰鮮魚、ヤマダ、大久保水産、カナヤストアなどの個人店があります。ここヤマダは刺身とお惣菜に肉や野菜もある総合食品です。 刺身が人気らしく、お盆中は駐車場が満杯で行った時は平日の会社帰りだったので…

野菜沢山貰ったので色々作った朝ごはん

実家に行った時、今は畑で作ってないのに野菜を貰ってきました。沢山あるので色々料理してみました。 トマト、モロヘイヤ、ネギの卵スープ 茄子のおろし煮 チキンカレー、はぐら瓜の漬物、トマト タンパク質足らないので目玉焼きと期限切れてたウインナー、…

杉本納豆の国産極小粒は、するすると口に入るとろとろ食感が良い

業務で早朝出勤、久しぶりに綺麗な光芒が見えた。 ファミマ40%増量セール ハムカツサンドを購入 隣県で製造してるんだ、某東海地区に本社がある企業様。 翌日、足がだるくてジョギングお休み。 早々に朝ご飯の支度、キムチ豆腐、わかめの味噌汁、杉本納豆 …

麻婆茄子で朝ご飯、ファミマの40%増量天使のチーズケーキが美味しい

ジョギング終えて朝ご飯、麻婆茄子、わかめと揚げの味噌汁 麻婆豆腐の素に挽肉・ピーマン1個、茄子3本、付属の花椒に更に追い花椒 わかめと揚げの味噌汁、毎日これでも良いくらい旨い。 ファミマ 40%増量中の「天使のチーズケーキ」 デカいな。 ふわふわで…

アジアン風のオイスター焼きそばとオニオンスープで朝ごはん

資料作るので早出、今日はジョギング無しで朝ご飯仕込みます。 オイスターソース使ってアジアン風の焼きそば。 野菜は残り物に塩胡椒、中華ペースト、味の素、オイスターソースで味付け。 意外とあっさりの仕上がり、途中ナンプラーで味変したらこれが美味か…

レバニラと酸辣湯で朝ごはん

昨晩雨が降って少しひんやりな朝、台風の影響で不安定なので、帰ってきたら洗濯して、コインランドリーで乾燥にしよう。 ニラレバ、酸辣湯、ミニトマト 豚レバー、もやし、ニラ、木耳 ニンニク、生姜、豆板醤少し入れて味濃いめ、全体量が多いのでタッパーで…

焼きそばに、もやしとニラキャベツの野菜たっぷりがとても良い

久しぶりに焼きそば作ってみた。 もやしも久しぶりに買ったので、入れたら少し水っぽくなった。 結果食べやすいので良いかと・・・。

お手軽な長崎皿うどんは、冷蔵庫の残り野菜を一掃出来る優れもの。

久しぶりにドン・キホーテPBの長崎皿うどんを作りました。 冷凍庫、野菜室、ドアポケットの残り物を色々入れての在庫処理 豚バラ、さつま揚げ、二本だけあったウインナー ヘタったキャベツ、茄子、冷凍中華ミックスなど何でもアリ 炒めたら、添付のスープ…

取り寄せでも食べたい納豆で、最高の朝ご飯を作る

夜明け前、軽めのジョギング 満月+2dayの月が沈んでいきます ウインナー目玉焼き、杉本納豆、もずく、胡瓜漬けトマト、豆腐とわかめの味噌汁 どうもIHの火力に慣れない、目玉焼きの硬さが微妙 わかめウマい そして2P買って最後の杉本納豆 これだよこ…

魚沼産コシヒカリのおにぎりと、わかめの味噌汁に杉本納豆で最高の朝ご飯

昨日の夕焼け空 翌朝はすっきり晴れて涼しい おにぎり(鮭・鯵・梅)、わかめの味噌汁、杉本納豆、生野菜 炊き立てを握った、鮭は言うことなく、鯵は焼いてほぐしたら結構旨い、梅は実家の奴を使用、梅干し貰って来ないとストック無い。 3日連続の杉本納豆…

辛口ホルモンに似たものと納豆・鯵干物の朝ご飯

起きて窓開けたら曇り空で蒸し暑い、早々にジョギングで汗だく。 戻って支度して完成。 ピリ辛ホルモン煮、杉本納豆、鯵干物、冷奴、トマト胡瓜漬け ※御飯と汁物の位置がオカシイのを後で気が付きました。 ジャパン〇ートで購入した鯵の干物、脂も無ければ旨…

杉本納豆と小鉢でしっかり和食の朝ご飯

蒸し暑い朝、いつもの如く軽めのジョギング 久しぶりの和食、杉本納豆、明太子、もずく、胡瓜漬け、トマト、キャベツスープ 納豆と言えばこれの杉本中粒 小鉢好き 薄味だけど、野菜量摂れるので良い

セブンプレミアムの「本場盛岡冷麺」を超具沢山で作ってみた。

小山のヨークベニマルで購入した冷麺、この時期には食べたくなる 盛岡冷麺の定義は知りませんが岩手で製造・・・。 麺と冷麺スープ、辛味だれのパック さてトッピングは切り貼りしておき、麺茹で準備。 2分くらいなので湯切り・冷やしの工程で必要な物は全て…

豚軟骨を使って、とん平食堂の「辛口ホルモン」を再現してみた。

豚軟骨を辛口ホルモンにすべく挑戦を開始した。 一先ず、豚軟骨をボイル(約20分) 一旦お湯捨てて、水、(葱ニンニク生姜のみじん)、泡盛、顆粒だし、味噌、みりん、赤味噌、コチュジャン、中華ペーストを入れ圧力鍋で70分。 みじんはこれくらい 煮上がり…

ハムエッグと焼鯖のサンドイッチ

よく晴れた朝、少し涼しい 鯖を焼きます 次にロースハムに生卵でハムエッグを作る 四角の蓋便利 バケットを焼いて玉葱マリネを挟んだ 食べ辛いが、焼立てのパンと卵のジュルジュルが旨い。 鯖は脂がないのでマヨと玉葱マリネで補完、レモン絞るとサッパリで…

ニューオオクボのタリアテッレで、ボンゴレロッソを作ってみた

活あさり、紫玉葱、パセリ、カットトマト、アンチョビ、ニンニク コンソメ、塩コショウを準備 あさりは薄めの塩水で砂抜き 良く洗ってから塩水に漬けて30分放置 紫たまねぎとパセリはみじん切り バター、ニンニク、パセリを和えてガーリックバターを作る(ト…