年一の健康診断、昨晩から飲み食いせずに4:00起きで支度。全く食べれないので終わったら即食べるつもりで持っていく。
5:00ウォーキング開始
朝焼けの空が綺麗に広がった
幕張のビル群
コスモス
昔からある御神木
大久保小から見えるマンション群
体育館跡地、広い
いつまでかかるのやら
2026.10.8
エアフライヤーで唐揚げとコロッケの調理を任せてる間に、ハムピラフを作りました。
ハムピラフ、ハムピザトーストの朝ご飯、目玉焼きは母親用、鰤の西京焼きはお弁当に使用。エアフライヤーでコロッケと唐揚げをお任せ調理すると本当に楽。
お弁当を作りました
在庫のほっけを焼きました
クリームコロッケでしたが気が変わってぶりの西京焼きを乗せました。
西京味噌が淡白でしたが、焼過ぎに注意すれば身も柔らかく美味しい。
5：15ウォーキング開始
2026.10.8
納豆とん汁に金時草・キムチ納豆丼、食べる物全部に納豆入りの朝ごはん
納豆とん汁、金時草・納豆・キムチ・卵の朝ごはん
金時草はご近所さんからの頂き物、キムチ、納豆、生卵、シャキシャキで美味しい。
すき家メニューで知った味、納豆が合うのです。
でも納豆ご飯と汁も納豆で草。
前日からの仕込みは、厚揚げと挽肉の旨煮、少しカタメで餡を仕上げたら弁当に入れてもダレて無く美味しかった。
クリームコロッケ、ポテトフライをエアフライヤーで調理、その横で盛り付けしたら、30分でお弁当仕上がった。
エアフライヤー手放せない。
5：15ウォーキング開始、雨ばっかりだったので本当に久しぶり
香りがすると近づくと金木犀が二度目の開花
まだ夜なので、ピントが合わない、けど香りは強い
神社ぬこ、かわええ。
今日は台風近づいてるので天気大丈夫でしょうか。
2026.10.6
もつ煮、牛すじ煮、とん汁と煮込み料理を作りまくってお弁当を作りました。
久しぶりにもつ煮を炊きました、涼しくなると恋しくなる味。
ねぎと薬研の七味は美味い。
日曜ですが、先週煮たカレーが余ってたので、辛いソースを掛けました。
前回合わないって言ってたのに懲りない人です。
カレーも濃く、納豆も普通にタレと辛子を入れたら結構美味しい。
翌朝、具沢山のとん汁を仕込んだのでとん汁蕎麦にしました。
今朝は冷え込んだので、熱い蕎麦が美味しい。
牛すじ煮を炊いておいて、カレーコロッケとのり塩唐揚げをエアフライヤーで調理しながらお弁当作ると、捗る事が分りました。
cosori買って良かった。
2026.10.5
船橋水揚げの小肌を仕込んで、刺身と握りを作りました
夕方小肌の仕込み開始
鱗とって三枚おろし、塩振って1時間冷蔵、酢で洗ってから甘酢で漬け込み3時間。
書くと一行、やるのは5時間。
早いけど始めます
まぐろ中落と小肌の刺身、小肌にはガリと山葵を挟んで切って、木の葉状に並べた
寿司、久しぶりに握ったらヘタクソ、今回の魚体がかなり大きく薄皮が硬い、慌てて他の握りは皮目を格子状に切りました。
これは皮を切る前、確かに大きい魚体、本当は切るのでしょうが、切り込み分からないので丸々使用しました。
小肌は自分で仕込むと回転ずしのイメージと全然違う味に仕上がって良い。
2026.10.3
船橋天ぷら松島 盛り合わせセットカスタム
良く晴れた日、船橋港で少し休憩
庄三郎食堂が臨時休業、赤坂味一行くもスタートダッシュに遅れて待ち。
それならば松島で爆食しようと歩いて来ました。
揚げ物のストックが少なく煽られてる店主さん
盛り合わせセットをカスタム注文
盛り合わせセット＋大盛り＋大穴子、海老大、人参、春菊天追加 1340円
海老大が結構迫力あるボリューム
大盛りにすると丼ぶりで出てきます
豆腐の味噌汁、漬物、天つゆ、大根おろし
海老天大、尻尾見えなかったけど多分ＢＴ、食感良くて美味しい
ピーマン天、おろしを一気に掬って御飯と掻き込むのが良き
春菊天、ほろ苦くて良い
何か分からないこれ、穴子でした。 ふっくら炊けてて美味しい
大好物の人参天、甘くて美味しい
安定のキス天
海老小と一緒に丼ぶりにして、天つゆドバドバ入れました
お会計の時に50円で買った揚げ玉、天とじ作ろうと思います、完食ご馳走様でした。
2026.10.3
4か月ぶりの船橋市場楽市、混む前に仕入れして帰りました。
早朝の船橋市場で買い出し
ぶりの西京漬け購入
ちゃんとした包丁あればメジマグロ欲しかった
15尾の秋刀魚購入
小肌、だいぶ大きく安かったので購入
今日は4か月ぶりの楽市、混まないうちに帰る
秋刀魚、小肌、まぐろ中落、鰤西京漬け
秋刀魚は夜焼く
小肌は早めに仕込みましょう
中おちは昼に食べました
西京漬けは個包装で冷凍
2026.10.3
八丁堀スエヒロ 太そば大盛＋ゴーヤ＋紅生姜 その2
急な外出要請で朝会社に寄ってから乗り換え駅で途中下車してスエヒロに行きました。
今日はゆっくり見れた揚げのもケース
ゴーヤが季節メニュー、Bitter Meronうーん瓜だし。
撮影出来たメニュー
太そば大盛＋ゴーヤ＋紅生姜 940円
ゴーヤと紅生姜天
漆黒のお出汁は辛めの関東スタイル、引き上げた太そば、これがもちもちで美味い
紅生姜は塩味が強く少しずつ蕎麦と食べます
ゴーヤはほろ苦いというか苦い、でも好きなもんでこれもまた美味しい。
完食ご馳走様でした。
頭の上にメニューがありました
2026.10.2
そばのスエヒロ 八丁堀店
住所：東京都中央区八丁堀4丁目2-1
営業時間：火～土 01：00～14：00
月 05：30～14：00
定休日：日曜日
外出の朝は、オムライスおむすび作ってお出かけしました。
かぼちゃ専用包丁を姉が持ってきていて、偶々貰ったかぼちゃを切ってみました。
冗談で無くサクサク切れる。
→気になった方は是非。
翌朝、4：15起床
オムライスおむすび作りました。
昨晩連絡が来て、明日○○に行って！との事なので無理やり調整して午前中のみ対応、
朝7：00前に出勤して、書類だけ持ってお出かけしました。
2026.10.2
突然晴れた日の海とハロウィンパッケージのアップルリング
昼前から急に晴れた10月初日、取引先に急に行く用事が出来て、ららぽーとの通りから撮影した海。
船橋市場を流れる海老川付近
オーケー幕張店（習志野市）で確保した野生のアップルリング。
パッケージがハロウィンでかわいい。
変なの居た
こんなアレンジする間もなく即消える我が実家。
一人で食べる馬鹿居ないだろうと思ったら、後輩は一人で食べきったらしい。
2026.10.1
