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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

栗ご飯、秋刀魚塩焼き、おでん 秋メニュー始めました @家ごはん

土曜の夜から仕込みを始めました。 おでん 袋に詰め合わせを使うと無駄が無い、値引きだったし。 栗を買ってきました、笠間の栗が有名なのは重々承知ですが、石岡産です。 水漬けて剝く、鬼皮と渋皮両方剝く、生570gで3時間、手が痛い。 水に浸けてアク抜き…

千葉の実家で晩御飯 @家??ごはん

今日は千葉の実家に泊まりで帰っています。 まあ、二郎に行くんですけどね。 晩御飯は、京成大久保駅近くの、桂林餃子で買って来ました。 6時の予約で引き取りだけかと思ったら、全く作ってない見たい・・・(`・∀・´) 結局、出来立てなのでまぁいいか。 酢…

新たな食器のご紹介がてら晩酌と朝ごはん @家ごはん

実家から20年前に使っていたグラスを持って来ました。 古い物ですが頑丈な造りのロックグラスです。 飾るものが全く無かったので、枝の唐辛子を無意味に置いてみましたww ガラス表面に傷が目立つので卵の殻で磨こうっと。 こちらはテンポス幕張店(習志野…

二郎で食べる普通サイズ?のミニラーメン @ラーメン二郎 京成大久保店 その145

数ヶ月ぶりの訪問になりました。 11時オープンで、1時間前シャッターに並ぼうと自転車で向かうと、開店前に自販機で買い物してる奥さんにご挨拶、コーヒー頂いてしまった。 本当にありがとうございますm(._.)m 定時刻にオープン、久しぶりのご挨拶 食券買っ…

豚バラ生姜焼、イカ焼きのお弁当 @家ごはん

真いかのゲソとエンペラが安かったので、ストックの豚バラと一緒に何とかしました。 御飯は初回炊きの、茨城県産コシヒカリ30年度新米です。 作り過ぎだろう、多分。 新米・葱と油揚げの味噌汁・胡瓜浅漬け・筋子・生姜焼き・イカ焼き・もつ煮 イカゲソは醤…

豚もつ煮込み シンプルな味付け @家ごはん

豚もつがおつとめ品で半額、買うでしょ。 煮るでしょう。 モツ下処理で水からボイル15分で水洗い、その後大根、人参、コンニャク入れて 出汁で煮込む。 1時間位でモツの硬さを見て、味噌投入しその後おろし生姜・ニンニクと味醂で 味を見て完成。 うん、結構…

DELL inspairon 15 5000 インプレ

今まで使っていたDELLのノートPCが、落雷のせいか、バッテリーが完全にダウン。 バッテリー交換かとも思ったが、画像編集もそろそろ限界だったので、思い切って購入しました。 しかし相変わらずシンプル、質素というか・・・。 さらに今回初めてoffice無し、…

30年度 茨城県産コシヒカリ 新米実食 @家ごはん

今年度新米の販売が始まりました。 精米から1週間 分かり易いのだけど、イマイチセンスが。 データ:3合 水:540ml 加圧ピン上がって弱火で4分、蒸らし放置で10分 甘くて美味しいのだけどベタベタ、次回は500ml ※ちょっと専門的なお話 見た目、高温続きで…

禁断‼️ みたらし団子の肉巻 @家ごはん

ツイッター界隈で、密やかに流れて来る画像が有り、そんなんあるんか!と思いつつ、気になってました。(いまさら感) 本当に美味いのか? と言う、素朴な疑問の検証をしてみました。 準備完了 巻いて・・・あれ?巻ききれないぞ、まあいいや。 塩・胡椒で焼…

つけ麺が食べたいのです @家ごはん

つけ麺!つけ麺!つけ麺!と強い欲求が偶に訪れるのです。 多分私だけでしょう、多分。 凄く安かった、まぁ大丈夫でしょ。 この手の麺は、規定時間のプラス2分。 具材は入って無いので、もやし、メンマ、ネギ、半熟の卵、チャーシュー、つゆは甘いので、煮干…

ニラレバ炒め レバー多め @家ごはん

レバニラを作りました。 多分、鉄分不足を身体が訴えているのでしょう。 甜麺醤と砂糖が余計だった、黒ラベルが凄く美味しい。 あんまり変わったレシピはやらん様にしよう。 あと、ベニマルのニラもやしセットはニラの茎がやたらと硬い、今度は取り除こう。 …

家ラーメン マルタイの本気が見たい @家ごはん

マルタイラーメンをご存知でしょうか? 福岡を拠点に販売されている棒ラーメンです。 普通の即席袋麺と異なり、コンパクトなので自宅で必ずストックがあります。 そのままでも美味しいのですが、トッピングを色々してみましょう。 わかめ、メンマ、ねぎ、紅…

常陸國総社宮例大祭 @石岡のお祭り 9/15神幸祭

午前中は雨が続く天気でしたが、茨城に戻って来ると晴れ間が出て来ました。 偶には電車で、一眼片手に行ってみましょう。 石岡のお祭りはパンフレットによれば、1744年に奉納相撲が始まったと記載、 そこからすると約270年、さすが関東三大祭りの歴史だけあ…

「週間はてな」に掲載されました

週間はてなから言及されました。 有難い事なのです。 こちらで紹介されてます。 ペヤング記事ですね

栗の生育状況を偶~に見てた記録 @茨城

栗の特産地域に住んでいます。(正確に言うと隣町ですが沢山木がある) ウォーキングの際に見続けた、栗の育成状況を記録しました。 尚、栗農家さんでは無いのです。 5/27 栗の花、臭いの開始 6/6 まだ臭いの・・・(アパートの窓開けれない) 6/28 臭いの終…

笠間のふどう直売所でマスカットを贈った @笠間  栗原果樹園

敬老の日用に、何か贈ろうと考えてました。 偶々ぶどう直売のノボリが目に入ったので入って見ました。 友部インター降りた先のファミマ敷地内 ※ファミマの建物の奥なので分かりづらい。 マスカット、粒が大きい、高い‼️ 4種類ありました。 マスカットと巨峰…

ベーコンエッグサンド @家ごはん

パンを頂きました。 卵3個と冷凍保存のベーコンでサンドイッチにしました。 パンにマーガリン、ピクルススライスにベーコンエッグ、ブラックペッパーにマジックソルト、マヨネーズかけて、蓋のマーガリンの上に粒マスタードを塗って完成。 シンプルだけどい…

在庫処理の赤魚一夜干しと玉子焼きのお弁当 @家ごはん

冷凍庫の在庫処理弁当です。 赤魚一夜干しとほうれん草粉チーズ入りの玉子焼き、シャウエッセンはマスト。 玄米ご飯も3つ程残ってた。 魚は、ほっけのみりん干しもついでに焼いた。 ベーコンエッグは、何気にナンプラーかけたら旨かった。

台湾料理店の麻婆茄子で白米を沢山食べた @小美玉 味家和

晴れたので、朝から洗濯したのでもういいでしょう。 そうなれば、いつものここでお昼ごはんにしましょう。 めにゅー マーボーナスランチ 600円 白米2膳行きました、でもナスは揚げ過ぎで残念だったな。 ご馳走様でした。 台湾料理 味家和 住所:茨城県小美玉…

真夜中のペペロンチーノ罪悪感の塊 @家ごはん

またよっぱらいました。 Ⅾ90のSDから画像が出てきて、あれ? 食べたんだ、と。 記憶にあるのは ”オリーブオイル足らねえ” です。 詳しいレシピはこちら! cookpad.com kuisugimasa.hatenablog.com

皿うどんと餃子で野菜を過剰摂取出来るお店 @鉾田 日和り

異常に晴れました、もう9月も過ぎたのに一向に暑いのです。 さて、野菜不足が自分の中での深刻問題となってますので、こちらへ 5分前ですが、タッチの差でPPとられますた(´・ω・`) めにゅー 皿うどんカタヤキ 餃子×2 1,600円 画像って怖いな~、両方のお皿27…

駅ナカの立ち蕎麦で出汁たっぷりのカツ丼 @上野 いろり庵きらく上野店

先週末、外出終わってブログのアクセスを見ると、はあ???と言うPV数。 まるでパチンコでフィーバー(古い!)が来たみたいになってる。 はてなのトップページに紹介されてました。 本当にありがとうございます。 が、どうせならあんな30分で作った奴より…

昔馴染みの特急カツカレー @上野 カレー専門店 クラウンエース

ようやく明るいニュースも聴こえて来ました。 自分に出来る事は無いかを考えてましたが、これを見つけました。 少し目を通していただけると有り難いのです。 と言いつつ、食べ物ネタです。 カドクラ出てまだ足りない。 ダメだしっかり食べないと夜が危険なの…

立ち飲みの聖地で軽めの一杯? @上野 カドクラ

台風がかなり近付いて来ましたので、軽く!! と決めて立ち寄りました。 今日は外国人観光客ばっかり居ました、日本人探す方が大変カモ 来ちゃった・・・。 めにゅー ひげハイボールと牛すじ煮込み これがトロントロンでうまいのだ ガツ酢味噌 この酢味噌が…

ペヤングソース新発売記念 @家ごはん

ペヤングソースをようやく手に入れました。 さーて準備しよう。 キャベツとピーマン炒める 豚肉も炒める 麺も炒める その間にポテトサラダを準備(買ってきたアルヨ、面倒なのでツクラナイアルヨ) 挟むよ マヨ→キャベツ→ポテトサラダ→胡瓜→フライドオニオン→黒胡椒 マ…

眠らない街で煮干しに包まれる @新宿 すごい煮干ラーメン 凪

今日は東京方面に外出、昼は抜けられるか微妙だったので、24時間営業のこちらへ早朝にも関わらずに訪問。 (現在07:16) 初めてゴールデン街に来たよ、迷う田舎者 かなり急な階段を登って入店 すごい煮干ラーメン味玉 1000円 麺中盛220g その他全部普通 幅…

台湾料理?? ボリューム満点のランチメニュー @小美玉 味家和

降ったり止んだりの不安定な天候です、台風は火曜頃に最接近の予定 なので、それまではこんな天気が続くのでしょう。 さて、ずーっとPCの更新作業をやってたので、昼のタイミングで 食べれず、お腹空いて漸く動きますのです。 めにゅー もうこの組み合わせ…

朝から牛丼 @すき家

雨降ってたので、ウォーキングサボりました。 おまけにどて煮製造終わってやる気も終了 朝からこちらへ 牛丼並 380円 魔改造 ご馳走さまでした。

愛知のソウルフード、甘〜く煮込んだどて煮   @家ごはん

冷凍ストックしておいた豚モツが発掘されましたので、とっとと煮込む。 カット 1/2にして1cm幅かな 適当に切る、うん包丁切れねえ、砥石買うか 豚モツ下茹で1回目 ※水だけ 手前で蒟蒻ボイル用を沸かす 八丁味噌準備 湯だった(約20分) 蒟蒻はボイル5分 モ…

cookpad活動のご報告

全然関係のない話なのですが、cookpadへレシピ投稿を始めました。 全くの偶然でしょうが、何か気に入って貰えたようです。 読んで頂き、ありがとうございます、お暇な時にでも覗いて下さいませ。 ※直近のレシピアクセス数が500件を超え、軽~くhatenaの pv数…