新潟コシヒカリが無くなったので、北海道産ゆめぴりかを導入しました。 筍300ｇ、油揚げ2枚、ごま油大1、米2.5合、もち米0.5合、醤油大1、みりん大2 塩小1.5、味の素12振り、鰹節7.5ｇ フライパンにごま油を入れ加熱 うっすら焼き色を付ける 調味料を入れ、3…

今期初の竹の子を購入しました。 えらい安かった（ぬか付き） ※ヤマムロミート 泥を良く洗う 先端を斜めに切る 十字に切り込みを入れる ぬかと唐辛子を準備 沸騰したお湯に筍を入れる ぬかと唐辛子を入れ中火で70分煮る 炊いたらそのまま一晩放置して完了。 …