小さい土鍋でご飯を炊いてみました。 勝手が分からないのでまずテストします。 米は1合、人参、ひじき、さつま揚げ、えのきです 水180 創味のつゆ20 米は洗って30分浸漬、水を切っておく 米入れる 水入れて具は上 強火で沸騰まで（蓋の穴から蒸気が出るまで…

水戸市場でお祭りをやるそうなので、お出かけしました。 さっそくマグロ解体を見に行きます、8：30前なのにもう並んでるし・・・。 足にビニールを履いて汚染防止 本マグロ ドレス（ヘッドレス・・頭無し）で139ｋｇ カナダ（北大西洋） 30分以上待って解体…

久しぶりにサンドイッチ作りましょう、決して値引きのバゲットがあったからでは無いのです多分。 今回は後輩が青森（親戚って言ってたっけ？）で買ってきた高そうなのを使った。 味の加久の屋 味わい鯖水煮 ※蒟蒻ゼリーも頂いたのです (・・? 鯖缶は水気をよ…

ナポリタン作りました。 いつも通りの乾麺200gですが、野菜も入るので弁当箱から溢れました。 多分弁当箱に500gは軽く入ってると思う(･_･; （苦しかったﾃﾞｽ） 結局朝ごはんと昼ごはんが同じメニュー(・ω・) コンソメスープ付けたからま、いっか。

近くのスーパーに並んでる日清『つけ麺の達人』シリーズの3種類目、 濃厚豚骨醤油デス。 内容物、麺180g×2、スープ×2、香味オイル×2 何故か麺増量キャンペーン、あまり嬉しく… メンマ、味玉、ほうれん草、チャーシュー、ネギ、蒲鉾 豚骨自分の舌には合わない…

今日の朝ごはん 玄米に納豆、生卵は正解、美味い。 ドイツってツイートしたら1分くらいで嘘つき！と怒られたのね、 近所の結婚式場なんだけど・・・。

ラーメン食べたくなると、最近はこのシリーズを買ってきます。 製麺はしない、製麺はしない（言い聞かせ） キャベツ、人参、ピーマン、蒲鉾、さつま揚げ、長葱、木耳、椎茸、豚肉、海老、イカ、牛乳100ml 野菜炒める、ラードひくの忘れた。 スープに指定のマ…

じゃが芋の在庫処理をしましょう。 じゃが芋中3個、人参1/2、玉葱1/2、白滝1P 豚肉切り落とし50gくらい、じゃが芋デカく切った。 ごま油で炒めてから水を入れて煮る 出汁とか入れる 醤油とか色々入れる 甘めに出来た、翌朝まで冷ましながら味を染み込ませる…

休みなのに会議資料で午前中出勤、終わって買い出し、戻って編集しましょ。 さて3月から始めた（強制）ウォーキングは、今でも継続できてるのです。 最近、朝4時半起床で外に出ると、半袖が寒い季節になり、秋の花木が綺麗だったので、撮り貯めた物をまとめ…

このブログでも何回か訪問しています、水戸のタイ料理店に再訪しました。 ※インドカレーのお店が定休日だったのです。 店内、今日は男性店員1名 さて取りに行きましょう ヤムウンセン パクチー全く無いけど・・・ パッタイ、レバーとニンニクの芽、手羽唐揚…

夜中にひっそりとパスタです。 1.7mm200g、カットトマト1缶、ニンニク3片、鷹の爪輪切り適量、オリーブオイル、マッシュルーム1缶 フライパンにオリーブオイルとザク切りニンニク、鷹の爪を入れ弱火で加熱 トマトとマッシュルームを入れて煮込む 黒胡椒、マ…

あかし庵でお腹がパンパン歩きましょう、桜の季節以来でした。 ここの左側に駐車スペースがあるので、ここに駐車します。 入って左手のトイレ横の金木犀が、完全にサワデー( ﾟДﾟ) うん、一番好きな香りなんです 黄花コスモス かな？ コスモス 噴水 ＳＳ早か…

カツが非常に美味しかったので、再訪してまた食べに来ました。 祭りの後に来たので、街中が非常に静かに感じます。 めにゅー かつ丼並 御飯大盛＋蕎麦大盛 1,050円 しっかりと厚めの豚肉、柔らかいね 蕎麦 蕎麦は茹でたて、茨城産で二八らしいです、汁の出汁…

寒い朝です、雨もシトシト降ってるので今日もウォーキング無しです、 朝ごはんつくろ。 お買い得品の麺の達人「濃厚魚介醤油」 良く見たら有名店の監修じゃなくて、達人のお薦めなのね・・・(-_-;) スープ割り様の粉末だしが旨いのです。 麺は規定5分を7分で…

実家から甘長唐辛子を貰ってきました。 醤油味ではワンパターンかと思い、味噌味にしました。 油に輪切り唐辛子を入れて炒める。 ここに、ナカモの「つけてみそ かけてみそ」を入れて仕上げ、簡単 うん、つまみになるね。 ナカモ つけてみそかけてみそプレミ…

野菜がちょこちょこ残っていたので、焼き飯にしましょう。 圧力鍋で玄米炊いて、酸辣湯用にキャベツ、えのき、木耳をシャンタン入れて煮る。 キャベツとえのきと木耳の酸辣湯、ねぎのせてラー油たっぷり、付け合せは甘長唐辛子の油味噌炒め。 玉ねぎ、人参、…

寒くなってきましたね。休日前に届いたＰＣの初期設定に追われてます。 朝ご飯も食べず、gmailのアカウントが取れず四苦八苦。 昼過ぎにどうやっても無理だと悟り、岩間の咲らに向かうも準備中( ﾟДﾟ) こちらへ初訪となりました。 入店、めにゅー 店内 注文し…

土曜の夜から仕込みを始めました。 おでん 袋に詰め合わせを使うと無駄が無い、値引きだったし。 栗を買ってきました、笠間の栗が有名なのは重々承知ですが、石岡産です。 水漬けて剝く、鬼皮と渋皮両方剝く、生570ｇで3時間、手が痛い。 水に浸けてアク抜き…

今日は千葉の実家に泊まりで帰っています。 まあ、二郎に行くんですけどね。 晩御飯は、京成大久保駅近くの、桂林餃子で買って来ました。 6時の予約で引き取りだけかと思ったら、全く作ってない見たい・・・(｀・∀・´) 結局、出来立てなのでまぁいいか。 酢…

実家から20年前に使っていたグラスを持って来ました。 古い物ですが頑丈な造りのロックグラスです。 飾るものが全く無かったので、枝の唐辛子を無意味に置いてみましたｗｗ ガラス表面に傷が目立つので卵の殻で磨こうっと。 こちらはテンポス幕張店（習志野…

数ヶ月ぶりの訪問になりました。 11時オープンで、1時間前シャッターに並ぼうと自転車で向かうと、開店前に自販機で買い物してる奥さんにご挨拶、コーヒー頂いてしまった。 本当にありがとうございますm(._.)m 定時刻にオープン、久しぶりのご挨拶 食券買っ…

真いかのゲソとエンペラが安かったので、ストックの豚バラと一緒に何とかしました。 御飯は初回炊きの、茨城県産コシヒカリ30年度新米です。 作り過ぎだろう、多分。 新米・葱と油揚げの味噌汁・胡瓜浅漬け・筋子・生姜焼き・イカ焼き・もつ煮 イカゲソは醤…

豚もつがおつとめ品で半額、買うでしょ。 煮るでしょう。 モツ下処理で水からボイル15分で水洗い、その後大根、人参、コンニャク入れて 出汁で煮込む。 1時間位でモツの硬さを見て、味噌投入しその後おろし生姜・ニンニクと味醂で 味を見て完成。 うん、結構…

今まで使っていたDELLのノートPCが、落雷のせいか、バッテリーが完全にダウン。 バッテリー交換かとも思ったが、画像編集もそろそろ限界だったので、思い切って購入しました。 しかし相変わらずシンプル、質素というか・・・。 さらに今回初めてoffice無し、…

今年度新米の販売が始まりました。 精米から1週間 分かり易いのだけど、イマイチセンスが。 データ：3合 水：540ml 加圧ピン上がって弱火で4分、蒸らし放置で10分 甘くて美味しいのだけどベタベタ、次回は500ｍｌ ※ちょっと専門的なお話 見た目、高温続きで…

ツイッター界隈で、密やかに流れて来る画像が有り、そんなんあるんか！と思いつつ、気になってました。（いまさら感） 本当に美味いのか？ と言う、素朴な疑問の検証をしてみました。 準備完了 巻いて・・・あれ？巻ききれないぞ、まあいいや。 塩・胡椒で焼…

つけ麺！つけ麺！つけ麺！と強い欲求が偶に訪れるのです。 多分私だけでしょう、多分。 凄く安かった、まぁ大丈夫でしょ。 この手の麺は、規定時間のプラス2分。 具材は入って無いので、もやし、メンマ、ネギ、半熟の卵、チャーシュー、つゆは甘いので、煮干…

レバニラを作りました。 多分、鉄分不足を身体が訴えているのでしょう。 甜麺醤と砂糖が余計だった、黒ラベルが凄く美味しい。 あんまり変わったレシピはやらん様にしよう。 あと、ベニマルのニラもやしセットはニラの茎がやたらと硬い、今度は取り除こう。 …

マルタイラーメンをご存知でしょうか？ 福岡を拠点に販売されている棒ラーメンです。 普通の即席袋麺と異なり、コンパクトなので自宅で必ずストックがあります。 そのままでも美味しいのですが、トッピングを色々してみましょう。 わかめ、メンマ、ねぎ、紅…

午前中は雨が続く天気でしたが、茨城に戻って来ると晴れ間が出て来ました。 偶には電車で、一眼片手に行ってみましょう。 石岡のお祭りはパンフレットによれば、1744年に奉納相撲が始まったと記載、 そこからすると約270年、さすが関東三大祭りの歴史だけあ…