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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-09-26から1日間の記事一覧

栗ご飯、秋刀魚塩焼き、おでん 秋メニュー始めました @家ごはん

土曜の夜から仕込みを始めました。 おでん 袋に詰め合わせを使うと無駄が無い、値引きだったし。 栗を買ってきました、笠間の栗が有名なのは重々承知ですが、石岡産です。 水漬けて剝く、鬼皮と渋皮両方剝く、生570gで3時間、手が痛い。 水に浸けてアク抜き…