今年の春ごろから使い始めました、職業柄一日中被り物（ヅラではないのです）をしているせいか、就業後かゆいのなんの、何か良いの無いかと薬局で見て購入しました。 jp.rohto.com 炎症と原因菌と乾燥を抑えるのが主な機能。 ちょっとお高めですが、自分には…

前に上野で買って来たテビチ（豚足）を煮込みました。 一先ず解凍して洗って下茹でします。 大体10分くらい（加圧はしてません） ねぎ頭と生姜、ちょっと多かったです 鍋と豚足をきれいに洗って鍋にセット、加圧30分 終わったらお玉で取り出し、別鍋で醤油・…

お休みの朝、星空を見ながらウォーキング、夜明け寸前の空は良いのです。 玄米炊きました、3合 690㏄、塩小1/2 加圧20分 ン？少し硬い・・・。 納豆、ザーサイ（？）しその実、目刺し、明太子、あおさの味噌汁、 割れたハムエッグ…ｼｸｼｸｼｸｼｸ 目刺し、解凍不十…

2か月鰤の通院を終わらせ、早々に帰ろうと思いましたが、土浦・つくば付近を ふらふらと散策しました。 土浦市場の近くにケバブ・ビュッフェの情報だけで入ってみました。 数名待ってますが、奥の座席に通されました、店員は皆さん中東系。 高くね？と思いつ…

豚汁を具沢山で作りました。 そういえばこの材料、里芋以外は全部使い切りましたのです。 材料切ってごま油で炒めて出汁で煮込む。 味噌入れて、一晩冷ましながら味をなじませる 完成 翌日、麺つゆ加えて本当に最後のそうめん入れてにゅうめん、おいし。 Ｔ…

シーフードミックスをいっぱい入れて、焼きそば弁当にしました。 奥の大きい肉団子は、農産直売所で買ってきたので、無理やり押し込み ぎゅぎゅうになりました、美味しかったのです。 肉団子また買いに行こう、んー作れるかなー、考えよう。 ペヤング 焼きそ…

祝日の土曜日はニートしてました、何にもやる気がでないのです。 翌朝はようやくウォーキングして朝ご飯作りましたのです。 飾り用の花きはウォーキングのついでに摘んできました、田舎便利。 鯖の文化干し、塩薄かったので少し醤油を使いました、納豆おいし…

今更なのですが、何時もの店、何時ものメニューなのです。 これ以外だと残念なことが・・・ 到着 鶏の唐揚げランチ＋台湾ラーメン 700円（税込） 台湾ラーメン 平打ち麺は今日硬め そしてある意味違法表示の鶏唐揚げ、写真よりはるかにデカいのです。 こんな…

玄米の冷凍ストックがあったので、簡単にチャーハンを作りました。 この間作った豚バラチャーシューとその他諸々、手前のチューブはラード。 残ったチャーシューのたれは最後に入れましょう。 玄米チャーハンと酸辣湯、野菜サラダ チャーハン、玄米がやっぱ…

何故か久しぶりに作ったのです。 200ｇは多いと思ったので150に減らしましたが、夜中に食べちゃ一緒でしょう。 冷凍パセリの色がイマイチ綺麗に出ない、捨てるか。 酔っぱらって作ってたので、塩っぱくなってしまいました、反省なのです。 kuisugimasa.haten…

ここに来ると、つい衝動買いしてしまいます。 こんなのとか・・・。 なので教会で懺悔し・・・ないけどね 始めましょう、鶏胸肉二枚 生姜、ニンニク、ガラスープ素、ネギ頭 沸いたら弱火、コトコトくらいで肉を入れる ※肉は30分前に出して、酒、生姜で漬け込…

チャーシューのストックが無くなったので仕込んでいきます。 メガドンキお安い。 ネギ頭、ニンニク、生姜、玉葱 巻き糸の芯が豚柄（笑） これやりたかった（ニンニクっす） バラは半分、肩ロースはそのまま 肩ロース600、バラ500 並べる 水入れて、酒ドボド…

kindleを購入して初めて買った電子図書です、このシリーズは何度購入→売りを 繰り返してきたか分からない位です、千冊程の容量を持ったkindleマンガモデル なら自分の様な転勤族には最適です。 【合本版】 北方謙三 「挑戦」シリーズ（全５冊） 【合本版】北…

前回下処理した牛すじが半分冷蔵庫にあったので、煮込みにしましょう。 牛スジの下処理工程、詳しくはこちら ↓ kuisugimasa.hatenablog.com 大根は1.5～2ｃｍの半月、下茹で10分した後、牛すじと煮る。 出汁、砂糖、酒で30分位コトコト 赤味噌入れる、黒糖、…

義母（流行？）から京都土産の鰊棒煮とちりめん山椒を頂きました。 ちりめん山椒は期限近かったので、後輩に少し分けてにして食べました。 結構高級品なのね。 www.sobamatsuba.co.jp 生蕎麦（打ちません、多分）、三つ葉、鰊棒煮、ゆず皮（写ってません） …

上野で仕入れた牛スジを下処理しましょうね。 洗ってから鍋に入れる さー飲もう、デルモンテ＋焼酎＋塩 アクはすくって10分煮込み、ザルにあけてアクを洗い流して一口にカット 生姜とネギ頭は冷凍ストックなのです 適当に入れて3時間半、全く駄目じゃん（初…

東京にお出かけしました。 少し早く終わったので一先ず仕入れ。 上野センタービルが俺を呼んでる（頭大丈夫か？） 牛スジと豚足カット、お安い。 そしていつものこちらへ メニュー チューハイ マカロニサラダともつ煮 ハイボール追加 そして名物のハムカツ、…

今日は出来合いを使って簡単に仕上げました。 ボイル、終わり間際にシャウエッセン投入 僕は和える派。 ホーローのキャンプ用のお皿ですが結構使い勝手良いのです。 シャウエッセンに粉チーズとパセリ 簡単だけど美味しー。 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG…

夏に後輩から貰ったそうめんが余ってます。 大したアレンジでは無いのですが、温かいメニューにしました。 三つ葉と柚子の温かいにゅう麺 ・そうめん2束 ・創味つゆ ・三つ葉 ・柚子 ・鰹節 凄く簡単なので是非どうぞ。 創味 つゆ 1L 出版社/メーカー: 創味…

昨日のはらこ飯・芋煮関連が余ってるので朝ご飯にします。 はらこの御飯、芋煮、納豆、目刺し、明太子ちりめん山椒、漬物 はらこのご飯に納豆、旨い 目刺しって久しぶりに食べたな、ヤバい泣きそう、うめー。 実家からもらってきたお皿です、使い勝手良いな…

分けてやろうと思ったのですが、食材の関係（期限ね）で一気に作りましょう。 すじこ用の漬けだれ、酒2、醤油2、みりん2を沸かして冷やす。 40℃ちょっとのぬるま湯ですじこをほぐす。 あ、塩入れ忘れた。 二回洗って丁寧にすじ・皮を取り除き、漬け込み一晩 …

市場をウロウロしていたら、丁度休憩出来そうなお店がありました。 めにゅー ふーん、日光の天然氷ね。 博多あまおう 780円（20％割引で624円） 背景が白という罠 うまそー、ウマーい！！ 天然氷って本当にキンキンしないのね。 梅抹茶頂きました、温かいの…

乙戸沼公園の銀杏並木がぼちぼちでした。 駐車場を出るとのぼりが沢山並んでるので行ってみましょう。 土浦地方卸売市場 10月度いかっぺ市 （いなかっぺに空目） ここに市場あったんだ、知らなかった…( ;∀;) 結構広い ボーラ、ボーラ、ボーラ ボラ子無いじゃ…

あさイチで千葉自宅から帰宅（ン？）お腹すいたのでこちらへ再訪したのです。 土曜日は食べ放題の日なのです。 食券買うのです、何故か一番下なのです。 買ったらカウンターのおネイサンに渡すのです。 出来たのです。 刺身（鮪・万鯛・鰤） 万鯛旨い（赤マ…

今日はすみれの味噌ラーメンを買ってきました、ド変態に改造しましょう。 豚ひき肉をラードで炒め、キャベツ・葱・玉ねぎも炒める 前日から仕込んでおいた味玉、実に良い出来だこと。 麺を茹でてる合間にスープをあたっめる すみれ札幌味噌ラーメン＋炒め野…

つづき 二件目です、けんようさんが数回利用しているそうでこちらへ。 酔っぱらってる割には看板水平に撮れてた、酔ってるほうがとか言わないのﾃﾞｽ。 飲み放題にしました、1,380円で特に5品頼めとか特記事項が無い。 そして店員さんから串カツの注意事項が・…

明日某所で会議の為、千葉の実家に公休をとって帰ってきました。 事前に声をかけて集まっていただいた、いつもの面子でまずこちらへ。 こんな夕暮れなのにまったくブレない、すごいなおれG7XmkⅡ けんようさん遅れるそうで、一先ずmakotoさんと二人で飲み始め…

二郎の帰り道、偶には甘いの食べようとこちらに立ち寄りました。 昔というか、つい最近まで甘いのは滅多に食べなかったのです。 何故か、今回の赴任を機に食べれるようになっちゃった。 と言うことで、二個買って帰り、実家の冷蔵庫に保管して寝てたら母親帰…

こちらも約一か月ぶりの訪問です。 寒くなってきましたので、注文は一択です、平日ですが並びましょう。 定刻少し前にオープン、ご挨拶してプラ券買ってお願いします。 味噌ラーメン ｿﾉﾏﾏﾃﾞ さてイタダキマス、まず野菜を食べてスープ飲むと超濃厚、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ…

昨日のテストはこれの為でした、市場で購入したこれを料理します。 絞ったふきんで回りを拭くだけとネットには書いてありますが、泥だらけなので しっかりと洗いました。 たっぷり2時間半かかった 松茸御飯、松茸のお吸い物、鯖文化干し、三つ葉お浸し、菊の…