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外ごはん家ごはん 

記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

納豆と新巻鮭で朝ごはん @家ごはん

納豆と焼き鮭メインにしました、赤だしはお揚げと葱 小鉢はがっこと生姜梅酢漬け、いかの塩辛 在庫消火は続きます、今日は昆布と実家の梅干しに、いぶりがっこ1枚乗せました 日本人で良かった、納豆うまい 2020.01.02 おばこ食品 秋田 いぶりがっこ 桜おばこ…

とらふぐのひれ酒は飲みやすくて怖すぎる

この間、石川に行った時に飲んだひれ酒が旨くて自宅でもやってみました 下関の加工会社製 年末にドンキで1カップを買ったのでそのまま使用。 湯煎で5分、ひれ入れて蓋して30秒、蓋とって火をつけてアルコール飛ばす、蓋して 1分で出来上がり。 ヤバい旨過ぎ…

真清田神社の屋台で呑む熱燗は美味しかった @一宮 真清田神社

仕事が終わって真清田神社に行きました。 そうそう昨日仕事納めで、今朝0時に仕事始めでした、ははははは・・・嗚呼 入り口の屋台が空いてたので入店 手前に団体さんが居たので奥に座った 焼きそば炒めてました とりま、熱燗 激うま! ビール+タン串+ねぎ…

名古屋のお雑煮をアレンジしました @家ごはん2020スタート!

明けましておめでとうございます、本年もよろしくお願いいたします。 01時戻りだったので、起きたら日の出間近でした。 人が少なそうだったのでご近所にお参り 御朱印受付してるじゃん・・・後で来よう 御朱印頂き、お札購入、御朱印寒いのにその場で書いて…

年越しはやっぱり蕎麦でしょう @家ごはん

年越し蕎麦作りましょう。 もち菜(小松菜)茹でて切る、お湯準備、出汁準備、もち焼く、出汁仕上げ、 蕎麦茹でる→冷やす→再度温める→盛り付け の工程なのだけど、時間勝負なので 真剣なのです。 力蕎麦+漬物 思いっきり関東寄りの出汁に仕上げちゃった、ゆ…

新米の出来はどうでしょう @家ごはん

今日から新米100%になりました。 出入りの業者さんが売りに来ていたので購入 浸漬30分、加水480、加圧後1分30蒸らし15分 しかし今年の米はシロタが多い、粒がかなり小さいな。 もちもち感はあるけど新米っぽくないな。 カニクリームコロッケ、玉子焼、焼売…

年末の冷蔵庫整理でベーコンエッグ作ります @家ごはん

ベーコンエッグ作ります。 やっと古米が無くなり新米と50%で炊きました、ちょっと柔らかい。 ジブリ風にしようと思って買ったベーコンですが、思いっきり和食という・・ いぶりがっこ・生姜梅酢漬け・葱と揚げの赤だし 蓋したまんま、蒸らし過ぎた。 しかし…

いつものお店で食べる旬の白子は最高でした @一宮 日の出寿司食堂 その15

一人呑みで二次会は此方 お休みは三が日のみです 命の泉(別名 キリン大瓶) ポテサラ、ソース掛け これが旨いの 赤ウインナー+出汁巻 何でここで食べると美味しいんだろうか 赤なまこ 二杯酢+大根おろし コリコリうまーい!何で食べなかったんだろう。 白…

台湾系中華で昼呑みしました @一宮 あじえん

朝は物凄く寒かったケド、昼近くになってもまだ寒かった。 久しぶりに此方へ めにゅー ひとまず金色の物 青菜炒め、ニンニクの弾幕が薄い 春巻き熱々 油淋鶏、結構なボリューム 給油(レモンサワー) ※少し飲んでますスミマセン 餃子追加、皮薄くてうまいなー 完…

岐阜市場 年末一般開放日

岐阜市中央市場の年末一般開放日に行きました。 目の前の新荒田川には錦鯉泳いでるし、結構水綺麗、流石岐阜 市場入り口、魚屋さん混んでる 早速うどん食べる(笑) ねぎ・おかかはマストアイテム、かー!旨い 無料豚汁 うまーーーーーーーーーーーーーーー…

ベトコンの聖地で食べるスタミナたっぷりのラーメン @一宮 新京本店

朝一に〇〇〇業者が来て色々とご相談、終わって遅いお昼は久しぶりに此方へ こんなのあったっけ? 何だこのメニューの減り方・・・Mベトコン900円??? 昔のめにゅー ※確か2016年頃 五目ベトコンラーメン(国士無双) 1000円(税抜) 山頂にはしっかり奴が…

安納芋で作った焼酎が当たりました @岩川醸造 ハイカラさんの焼酎

日経新聞から送られて来ました。 そう言えば何かアンケート書いたっけ おー! よしよし 岩川醸造 ハイカラさんの焼酎 安納芋で作った焼酎、甘いのでしょうか。 旨そう。 2019.12.27 ハイカラさんの焼酎25度 1800ml メディア:

今年も手帳を買いました @ダイゴー アポイントダイアリーE1036

今年も幾つか寝ると終了です。 毎年ですが手帳を買い替えました、スマホだけの人も居るみたいですが 重要な事は手書きする事で忘れないと思い込んでます。 ダイゴー アポイントダイアリー2020 A5サイズを毎年購入してます 左に週間予定、右がフリースペー…

寒い朝にはすっぱ辛いラーメンを作りました @家ごはん

放射冷却で、寒い朝 暗いけど、ぬこ 酸辣湯ラーメン作りました。 最後に酢を入れて~と、瓶を取り出したら空っぽ、泣いたよ。 花椒辣醤(業務スーパー)と根昆布酢入れて胡麻化した。 しかし多すぎ、おなかパンパン 2019.12.07 ユウキ 花椒辣醤 60g メディア:…

チーズの専門店でお肉ざんまい @名古屋 チーズファクトリー

ささしまの北海道チーズファクトリーに行きました。 目立たない恰好なのですが、おっさん4名で入店すると非常に浮いてる店内。 スギモトの経営なのでドリアといえど肉系中心 北海道ザンギとキノコ ホエー豚ソーセージとキノコ 和牛ハンバーグ 豪快!和牛ステ…

関東出汁のあったかい蕎麦で朝ごはん @名古屋駅 よもだそば

今日はよもだそばに立ち寄りました。 自販機前で悩む人2人、決めてからにしませんか? 店内めにゅー 朝定食 カレーセット 460円 半たぬき蕎麦 今日の蕎麦美味い 半カレー、酸味強いがそれ以上にレトルト臭い、やっぱり駄目だわさ。 2019.12.25 よもだそば 名…

カレーつけ蕎麦で朝ごはん @家ごはん

玄関の下が結露でビシャビシャ、寒いと仕方ないな。 ジャンバー着込んでウォーキング、ぬこ餌あげて早々に退散。 残ったビーフカレーにお揚げとだしの素入れてつけカレー、蕎麦は最強乾麺の 小諸七兵衛を4分茹で、昨日買った葱添えた この時期は水が冷たいの…

ちょっと早いメリクリ @家ごはん

帰り道、葱買いにスーパー寄ったら何と言う事でしょう、半額のお惣菜を発見。 真言宗ですが、キリスト様も祝ってみましょう(早いケド・・) ハーフボトルがMARTINIしか無かったのですが丁度良い大きさ、これ旨い 揚鶏二個と揚げ芋、これで200円台だものお得 …

残り物でカレーを作ります @家ごはん

雨が夜半まで続き、上がって晴れた朝、6℃ですが寒いです。 ※小さな点は全て鴉 冷蔵庫やストックでビーフカレーを作りました。 玉葱は1/3くらい傷んでたし、じゃが芋・人参は大丈夫、肉は冷凍庫で寝てた。 シャトルシェフで仕込んで朝見たらしゃばしゃば、慌…

濃厚スープの代名詞、こってりを謳うお店でニンニク三昧しました @一宮 天下一品

所用で会社に寄りました、毎年の事ながら確認しないと怖いんです。 さて、それ程問題無かったのでお昼は此方に行きました。 てかさープリウスさん何故その位置なん? 正面停めたら入れんやん(--〆) めにゅー ニンニクチャーハン定食 (ラーメンこってり+…

セブンのスイーツ食べてみた @セブンスイーツ

セブンのスイーツでツイッターで見かけた物を今更買ってみました。 イタリアンプリン230円(税込248円) ハーゲンダッツ クリーミーコーン バニラメープルウォルナッツ325円(税込351円) 冷静に値段見ると、アイスに至ってはサーティーワン(学生時代バイト…

ポケ盛りと言う食べ物を確認します @一宮 吉野家

雲の多い朝です て言うか、五時台って真っ暗なんだよね。 19日から始まったこれを確認に来ました。 一体なんなのでしょう これは‼︎ かわいい‼︎ ファミリー層取りに来たのかな まぁいつも通り、安定の旨さ 小盛りだから子供でも十分、でもポケgoやってるオッ…

寿司の無い寿司屋さんでかつ丼食べました @一宮 日の出寿司食堂 その14

イエス 高須クリニック キリストさんの誕生日が近いのですが、真言宗のワタクシには全く縁がありません。それはさておき、ごろごろ過ごしてましたがお昼過ぎてお腹空いたので此方へ。 めにゅー 牡蠣鍋出てる嗚呼 今日は買い物行きたいから呑まないと言う決死…

あおさ海苔を炊き込んで丸めました @家ごはん

すこーし雨がパラついてる寒い朝 あおさ海苔を炊き込みしました。 白米3合、出汁500㎖、醤油大1、あおさ、揚げ、生姜 加圧2分、蒸らし10分 若干水少ないかも。 調味の素小2、沢庵・はりはり漬け・かりもり味噌漬けの刻みに白ゴマ混合 あおさおにぎり、沢庵、…

浜松名物は熱くて旨かった @浜松 石松ぎょうざ

年内最後になるのだろうと、所要終えて此方へ めにゅー 車盛りに後ろ髪惹かれましたが自主規制、何故かお隣に遅れる事10分で到着 焼水(ヤキスイ)定食 見えないけど、後ろに茹でもやし 水餃子は薄味のスープに桜海老と水菜、白味噌の味噌汁久しぶりに飲んだ…

静岡のお出汁は甘めで優しい味でした @浜松 自笑亭

晴れて寒い朝 今日もお出かけです 浜松駅到着、駅構内の此方へ めにゅー 券売機でポチる かけそば+いなり 青葱、花蒲鉾、おかか 意外とコシがある 甘めの出汁に一味で味変 いなり、甘くてウマイ 蒲鉾2枚だった、完食 ご馳走さまでした。スズキの足元、カタ…

12月なのに18℃予報の夏日?に食べるきしめんです @名古屋 住よし

午前中雨予報の朝、駅に着く前に土砂降りになった。 何時もの在来線1・2番線ホーム住よしで朝ご飯 気分でポチる きしめん+玉子 香りが堪らん 冷凍麺も進化したもんだよ、前回食べたかき揚げは冷凍なのか、揚げ置きなのか 二度揚げしてる、海老の処理大変だ…

昨年度産最後の玄米でおにぎり作りました。 @家ごはん

残ってた玄米を約4号半炊きました、さっそくおにぎりにしましょう。 一晩浸漬、加水1030㎖、加圧20分蒸らし10分 ねぎ、お揚げの赤だしと納豆、はりはり漬け おにぎりは新巻鮭、実家の梅干し、昆布 三島のあかり振り掛けで全面まぶしてみました、丸型かわいい…

焼肉屋さんのカレーは安定してうまかった @千葉 焼肉いしび その4

某所の近く、お昼ご飯は焼肉いしびに行きました。 和牛カレー+ルー増し+大盛+らっきょう福神漬 800円くらい マシマシ 安定のうまさ 焼肉屋のわかめスープって美味しい ご馳走様でした。 2019.12.16 焼肉いしび 海浜幕張店住所:千葉県千葉市美浜区ひび野1…

朝は久しぶりの牛丼にしました

自宅に戻ってからの夕焼け 富士山見えた 翌朝某所近くのチェーン店で朝ごはん、まあ土曜日も食べてましたけど・・・。 安定の牛丼一筋(最近聞かない) 味覚糖さん、ごめんなさい。 美味しくない。 2019.12.16