旬のたけのこを下処理して、さつま揚げと炊きました。

方々で購入した野菜達、春菊が新鮮なのが良かった。

懲りずにタケノコ買った

下処理は前回同様、薄切りにしてさつま揚げと煮る。

醤油大1.5、酒大1.5、みりん大1.5、だしの素4ｇ、ざらめ大1

落し蓋して30分、中火で煮詰めながら煮る。

タッパーに入れて一晩置きました、甘くて味がしっかりに含まれて美味しい。

2024.4.21