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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-07-12から1日間の記事一覧

鰯の骨までやわらか煮と玄米で朝ごはん

北海道産の丸々太った鰯を、圧力鍋で骨まで柔らかく炊きました。 水400、醤油大2、酒大2、みりん大1、砂糖大1 加圧50分で煮詰めて完成 今日の玄米は3合、加水680、塩なし 加圧~25分、蒸らし15分 うんいいね。 骨ごとうまい 夏季対策で、冷凍した蒟蒻ゼリー…