3:30起床、早く寝落ちしたら案の定この時間。
鰆のモロヘイヤとおくらの冷やしあんかけ、ホタテクリームコロッケ、もずく天、えのきとワカメの味噌汁。
おくらとモロヘイヤを塩ゆで、出汁を片栗粉でとろみ付けし冷やして和え、焼いた鰆に乗せた、夏らしくて良い。
ホタテクリームコロッケは業務スーパー、もずく天はコツのいらないてんぷら粉。
もずく天美味い、クリームコロッケ安っぽくて好き。
ご近所さんに貰った自家製味噌、少し塩分薄いので次回から塩分足そう。
鮭と明太子の二個作成、今日は移動するので、合間に食べよう。
2024.8.19
