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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

活アサリでボンゴレを作りました  @家ごはん

旬ではありませんが活アサリを買ってきました、仕込みをしましょう

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ペペロンチーノと途中まで一緒、ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、

色がついたらアサリと白ワインで蒸し焼き。
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でけた

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唐辛子入れすぎ、反省なのです。

アサリの実はやっぱり痩せてますが、しっかり出汁が出ておいし。
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