はつかり麺の太麺焼そばは、麺がもちもちで味が濃い。

蓮田の生鮮市場TOPで買ってきた太麺焼そばを作りました。

はつかり麺謹製、細麺は良く見るんですが太麺が中々売ってない。

焼そば（2袋）＋わかめ白菜スープ

麺300ｇにキャベツ、ピーマン、木耳、玉葱、青海苔、紅生姜、小海老、ベーコン。

ラードで野菜炒めて麺→ソース→ウスターで仕上げ、麺もちもちで美味い。

麺をレンジするの忘れてほぐれない事、次回製造では忘れず実施しよう。

味の素の中華ペースト使用、結構油が強いので今度から顆粒を使おう。

2024.1.21