習志野の実家に帰省する為、朝4：30出発、蓮田SAに寄りましたが店開いてない。
朝日が綺麗に上って来た、眩しいんだけど・・・
市場に寄る前に蘇我の寒川そばに立ち寄りました。
めにゅー、何か変わったなと見返したら、山菜が50円ＵＰになった様です。
中カレー＋スープ 600円
この間美味そうな画像が送られてきて、食べたくて無理矢理寄って良かった。
小麦粉でトロトロの黄色いカレー最高。
ウスターソース掛けて味変
スープとメニューにありますが、蕎麦のお出汁、揚げ玉とネギが入ってます。
蕎麦＋カレーでは多いかなと言う日にぴったりです。完食ご馳走様でした。
寒川そば
住所：千葉市中央区寒川町3-41
営業時間：4：00～18：00
定休日：日曜日
スリランカカレー（チキンカレー）を作ります。
玉葱はスライス、青唐辛子は斜めスライス
各スパイス計量
カルダモンは種ごと潰す、カレーリーフは乾燥してますが気にしない。
鶏肉は一口大にカットしてスパイスを混ぜ30分静置
①油→ニンニク・生姜炒め→Ｂ投入し炒め ※玉葱の端に色が付く程度まで
②Ｃを入れ全体に混ぜ合せる
③Ａとトマト・水を入れ煮る
④ココナツミルクを入れとろみが出るまで煮る
※トマト忘れてて、コンビニに買いに行って、この後入れて煮込んだ。
もっと煮詰めるんだろうけど、この程度でココナツミルク入れ、約1時間煮込み完成
翌朝少し食べた、激ウマ。
【スリランカ チキンカレーのレシピ】
Ａ・鶏むね肉 350ｇ（ひとくち大）
・ミートカレーパウダー 大2.5 →揉みこんで30分置く
・にんにく 3片
・生姜 1片
Ｂ・紫玉葱 中1/2個
・青唐辛子 2本
・カレーリーフ 30枚
・シナモンスティック 6片
・カルダモン 3粒（潰す）
・クローブ 3粒
・マスタードシード 小1
Ｃ・チリパウダー 小1.5
・カレーパウダー 小1.5
・ローストカレーパウダー 小2
・塩 小1～1.5
・ミニトマト5個 1/2カット
・水 1/2カップ
Ｄ・ココナッツミルクパウダー 大5
・湯 1カップ
・油 大2
古河市周辺の方はここでスパイスを購入出来ます。
参考書籍はこれ。
スパイスはwijaya社の製品を使ってます。
前日夜、貸し切りだったと呟いたら、通常営業やってるよと返って来たので、翌日行きました。 ※皆さんも気を付けましょう、暗くてもやってるそうです。
県道56号線を古河方面から来ると、看板があって分かりやすい
1台居ると思ったら配達の車両で、ＰＰげと
変態以外きちゃ駄目らしい・・・。
定刻、店主の奥さんに呼ばれて入店
更に異世界感マシマシの店内
メニュー ※相変わらず良く分からん構成
卓上調味料、よく見ると充実してるのと、味の素卓上で見たの初デス。
営業情報
カツカレー 1,300円 ※普通盛りです
特に盛られる様子も無く一安心
豚ロースは結構な厚み
下味しっかりで歯ごたえの良いお肉
カレーは欧風でしっかり煮こまれてます、完全洋食屋のカレーです、美味い。
途中で強制配布頂いたウインナー、貰う時にお決まりのセリフが聞けます。
御味噌汁も頂いちゃいました、ありがとうございます。
豆腐とわかめの熱々仕様、これも家庭の味で美味しい。
後半、いただいたウインナー食べて完食、ご馳走様でした。
文福飯店
営業時間: 水〜土11:00〜14:00 17:30〜20:00
日祝 11:00〜14:00
定休日:月曜、火曜
晴天の休日、年間猛暑日が観測史上最長日数だった2023年の夏、朝はようやく涼しくなってきましたが、日中は34℃・・・いい加減にして欲しい今日この頃。
下大野のスパイスガーデンに行きました。
ランチ営業に訪問するも、3回ほど臨休で未訪となり、今日は電話で確認し漸く来れました。
メニュー
店内
スリランカプレート 1,200円
南瓜カレー、オクラと小魚の炒め物、パリップ、人参炒め、水菜のサンバル、ゆで卵、御飯はバスマティライスでした。
多分ワタラッパン（スイーツ）
パパドは別皿
チキンカレー、辛口で注文
モモ肉がゴロゴロ
手を洗ってから食べましょう、パリップは優しい味
辛いよと言われたオクラ、小魚の香りとオクラのねばねばが美味しい
チキンカレー、良く煮込まれてて美味しい、丁度良い辛口。
ポテトだと思ったら南瓜だったカレー、甘い旨い。後は混ぜながら食べましたが、手食のスキルレベルが最弱で手を汚すため画像は自粛。
これ甘くて美味しい、プリンみたいな香りがする。
満足しました、完食ご馳走様でした。
スパイスガーデン
営業時間：11：30～14：30 17：30～22：30
八千代町のKING'S Sri Lankan restaurant & spicyに行きました。
ここが入り口、多分店員の車だろうがこの位置で良いんかねぇ。
めにゅー
冷静に見るとそんなに安くは無いかな。
日曜はビュッフェになる様です ※あくまでネット情報
香辛料の販売もやってます、ゴラカとか普通入手困難なもの買えたりできる。
今度買いに行く、ついでにマトンカレー食べるら。
ライス＆カレー 1,300円 ※すげぇ、皿数だけで10枚
下からパリップ（レンズ豆のカレー）、ゴーヤと小魚、空心菜煮、チキンカレー（激辛）インゲン煮、パトラのサンバル（多分）
パパド、茄子のモージュ（多分）、カトゥレット、茄子の挽肉はさみ揚げ
短い米種だけど、パラパラなのでインディカ米だと思う、あと画像で伝わらんかもしれませんが爆盛りなのです。
盛り付け例、さて手を洗って食べましょう。
チキン、辛いの強いつもりでしたが辛いです、後骨付き鶏なので割れた骨が沢山入ってて食べ辛い・・・
このゴーヤと小魚のカレーが美味しかった、煮干しくらいの大きさなんだけど、噛んでると旨味が出てきて普通に白米で食べたい味。
パリップは無難に美味しい、豆の形があまり無いタイプ
空心菜のカレー？、これちょっと癖があるけど好き
インゲンのカレー、それ程味の印象が無い、添え物という感じ。横に置いた茄子の炒め物は茄子と聞くまで何だか分からず、皮が硬くて油っぽくうーんと言う感じ。
実物みせて貰ったけど、蛇くらい長い瓜（パトラ）に、ココナツの削ったのがまぶされています、これ美味しい。サンバルなのかな？、テルダーラでは無さそう。
スリランカカレーは手食が一番、ホールのスパイスとか沢山入ってるので、ぺっぺするより手で除けた方が早い。 ※画像はチキンカレーの鶏、砕けた骨がすげー邪魔
カトゥレット、これ美味しい
茄子の挽肉はさみ揚げ、味は無いので豆とチキンカレーつけて食べた。
良く見ると辛いのはチリ丸がごと入ってる様です、編集しながら気づいた。
茄子だけ残して食べきった、完食ご馳走様でした。
ペイペイが使えず現金支払い、おねいさんが一人で調理・接客していた。
このネイサンが明るい事、今度は単品でも食べに来ようかな。
シンハ（金のライオン）と剣に緑と橙色のラインが特徴のスリランカ国旗が目印です。
KING'S Sri Lankan restaurant & spicy
営業時間： 11：00～22：00
定休日：不定休
山田ランチに行きました。
めにゅー
すごく気になってたこのメニューを注文
ランチはから揚げとミニのうどんorそば
カレーが先に到着
ちたけそば＋カレーライス 1,150円
ちたけ蕎麦は、冷たい蕎麦に温かいつけ汁、ちたけは栃木の郷土料理らしく一部のお蕎麦屋さんではメニューに出てきます。
つけ汁には茄子とちたけが入っていて、凄く旨味が強い
上がちたけを細く切った物と、下は茄子でちたけは物凄く味が濃い
蕎麦と一緒に食べるとうまい
味変は一味唐辛子
カレーはレトルトですが肉は挽肉の炒めたのが入っています。
う～ん、レトルト臭やっぱり駄目だな、残念。
山田ランチ
営業時間:10:30〜14:00
※終わりの時間は決めてないらしいです。
定休日:不定休
ふらふらと境町の登龍に行きました
カツカレーライス 820円
福神漬けとか無いのです、余計なものは要らんのです。
この旨そうなビジュアル
程よい厚みのロース肉
サクサクで旨い
カレーは口の中に入れた瞬間に香る、牛肉の甘さが非常に心地よく何の味も加えず完食、ご馳走様でした。
中華料理 登龍
営業時間：11：00～14：00 17：00～20：00
定休日：水曜日
所用で千葉に行った帰りの21：00過ぎ、昼ごはんまともに食べて無かったのでこちらに訪問。
注文はタブレットになった様です。
メニューはありましたが、相変わらず情報が多すぎて良く分からないのデス。
辛さの選択が10辛を超え、15辛まで注文可能となりました。
頭おかしいんじゃ無いのかと思いましたが、注文する方もどうかしてる。
クリームコロッケカレー 御飯400ｇ+15辛 1,030円
粘性の高そうなカレールー、色自体尋常でない何かを感じる
兎に角重たい、冷えてる時のル―くらい重い、そしてじわーっと辛い。
とび辛スパイスが卓上に無かったので聞いたら、タブレットで注文する様になったみたいです。
調味料等もタッチパネルで注文します、一言良いでしょうか、面倒くさい。
一応持ってきて貰いましたが、出番無し・・・スミマセン。
クリームコロッケ注文してて良かった、完全にオアシスです。
美味しいんだけど辛過ぎ、10辛でも最近食べて無かったので自嘲しましょう。
滝汗で完食、ご馳走様でした。
※翌日がつらい事、おし〇が激痛、嗚呼・・・。
営業時間：11：00～22：00
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