杉本納豆の直売所に行きました。
多分三代目の奥さんに予約してると伝えると、冷蔵庫から出して頂きました。
たわらの大粒と経木に、パックの中粒、小粒、極小粒が入ってました。
実家の冷蔵庫を納豆でパンパンにして、自宅に戻りました。
お出かけしたら、商業施設のスシローが閉店してました、嗚呼。
翌朝起きて、朝焼けと共に動きます。
姉の家に行ってから歩いて目的地に向かう途中、母校の小学校がリニューアルしてました。
桜も丁度良い時期。
2024.4.13
![日清食品 どん兵衛 天ぷらそば [東] 100g×12個](https://m.media-amazon.com/images/I/51cocHEHVLL._SL500_.jpg "日清食品 どん兵衛 天ぷらそば [東] 100g×12個")
行者ニンニクの醤油漬けを、昨年同様のボイル工程と配合で作ってみた。
行者にんにくを再度購入しました。
醤油100、みりん80、酒30
表面の薄皮を全て剥く
1本づつ剥ぐ
土が葉の内部まで入ってるので良く洗う
洗浄終了
お湯を沸かす
投入から20秒ボイルし、直ぐに流水で冷やす
水を良く絞って2ｃｍにカットする。
器は熱湯殺菌して冷やした調味料を入れて、ごま油を掛けて冷蔵保管。
ハムエッグ納豆定食を朝から作って食べました。
4：00起床、4℃だったので寒くて起きれなかった。
ぜんまい煮、ハムエッグ、納豆、冷奴、ヨーグルト、赤大根甘酢漬、もずく酢
白菜豆腐わかめの味噌汁。
ハムエッグ普通に旨い、ぜんまい煮はこれで最後、もずくは期限切れてたけど酢は腐らん、冷奴は南蛮醤油掛けた。
白菜と豆腐にわかめ、葱残ってたので入れた味噌汁。
うめえ
うめえ
寒いけど長袖1枚でジョギング開始。
もう枯れてきたつくし郡
近くの学校で綺麗に咲いてる桜、昨日でだいぶ散った
さくらの花が絨毯になってます
2024.4.10
たまご掛け御飯には、味の素と醤油が必須だと思う今日この頃。
4：00起床、雨が降ってて湿っぽい朝。
焼き鯖、納豆、カレー、ヨーグルト、なめこおろし、明太子、ぜんまい煮、生卵
キャベツとほうれん草の味噌汁
久しぶりに食べた鯖、美味しい。
カレーはこれが最後、納豆はひさしぶりのおかめ。
小鉢は並べたけど絶対食べきれ無い。
生卵には必須の味の素、納豆、カレーと重ね掛け、鯖と明太子はおにぎりで持ち込み。
キャベツカットしたのをいっぱい入れて野菜たっぷりにしました。
2024.4.9
行者にんにくを生で切って醤油漬けを作って保管した。
偶々立ち寄ったスーパーに売ってました。
小躍りしながら２パック購入し、あけて赤い部分は除去して洗って刻む。
昨年は土浦の市場で購入し、香りの良いので今年も欲しくて探してました。
青森産だった、寒い所にしか自生してないそうです。
栽培もしてるみたいですが、見分け出来ません。
刻んで瓶に詰めて、醤油300 酒50を沸して熱いまま瓶に入れ蓋をして冷ます。
※瓶は良く洗って、お湯に20～30秒入れて殺菌する、蓋も殺菌する。
冷めたら冷蔵庫に入れて取り合えず1週間漬けてみます。
ローソンで「おにぎり まるで明太のり弁」を購入しました。
ローソンでまるで明太のり弁という具おにぎりを購入しました。
税込322円、1個当たり414Kcalと高カロリー食品、所沢から運ばれてるんだ。
高校生っぽい食べ物、当時あってもこんな高いの買わなかっただろう。
食べれば美味しいんだけど、ほっかほっか亭ののり弁税込400円、うーん。
2024.4.5
フライパンを新調したので、炒飯を作ってみました
サーモスのデュラブルコート24ｃｍのフライパンを購入しました。
現在使用中の物が、中央部がやまになって炒めづらく、ドンキで2千円とお得でした。
自家製チャーシューの炒飯、白菜とニラの中華スープ、生野菜、白菜漬、ぜんまい煮、味玉、ヨーグルト
冷凍2Ｐ分炒めました、新品のテフロンは良いです。
リュウジレシピの応用で、味の素たっぷりに塩少な目の減塩スープ。
心筋梗塞ホルダーとしては毎日こういうのじゃ無いといけないと思う。
くたっとしてたアスパラ、キャベツ漬けも一部色変わってた、最近在庫管理が悪い。
気が狂ったように味玉並べてますが、一気に食べました、出すの忘れてたんですﾊｲ。
常備菜にピッタリなぜんまい煮、昔から好きなんですよ。
2024.4.8
