通院の為、千葉に戻りました。
近くの掛かりつけ医ですが、先生高齢の為、4月から多分息子さんが手伝う様です。
そのまま病院の経営は引き受けて貰えるんだろうか?
家人から遅れてバレンタインを貰いました、つまみの方がボリューム多いです。
済ませて購入してた赤ネギを使ってみましょう。
いつものまくらがの里で購入。
赤い部分と、先端の青い所を斜めに切る。
皿に入れてラップをする。
600W 1分レンチンし、ほぐして冷蔵庫で冷やして、酢味噌を作って掛ける。
何故かすき焼きだったので、余りを貰って来てすき焼き重。
白菜とほうれん草の赤だし、赤葱の酢味噌和え
ウメェ、高い肉は良い。
白菜トロトロになるまで煮込んでから、ほうれん草と油揚げを入れた。
シャキシャキとトロトロが同居してる酢味噌、これは旨いが日本酒案件だな。