コレド日本橋4Ｆ、タイレスラン沌（トン）に行きました。
メニューが個性的で、老眼の私には全く理解出来ませんでした。
目的はこれ。
タイレストランだけあって、唐辛子、魚醤、酢、砂糖の調味料が置いてあります。
冷やしトムヤムクン（平米麺変更）
すげー具沢山でうまそう
海老は半分に切ったのが3切れ、氷が涼しげ
この白いのはフィッシュボール、袋茸が入ってます。
パクチーに鶏のスライス、きゅうりと人参の長千切りがカリカリ。
こぶみかんとレモングラスの効いたスープは、何味と表現して良いのかわかりませんが、スパイシーで美味しいです。
普通に注文すると中華細麺ですが、平米麺（クイッティオ）に変更が可能です。
バッキバキですがのど越しは良い麺です。
海老は茹でて真っ二つに切ってあり、ぷりぷり感は無いのが残念、フィッシュボールははんぺんと蒲鉾の中間みたいな食感で美味しい。
鳥は胸肉をボイルスライス、もやしパクチーと食べると美味しい。
跳ねない様に注意して啜って、ゆっくり完食、ご馳走様でした。
2024.7.19
タイレストラン沌 コレド日本橋
営業時間：月～金 11：00～23：00 土日11：00～22：00
定休日：不定休
