早朝出勤のお昼、閉店間際に125号沿いのつくば製麺31に初訪問しました。
めにゅー
栃木の郷土料理である、ちたけ蕎麦があるお店だったので、目移りしながら初志貫徹。
つけちたけそば＋大盛り 1,650円
製麺と屋号につくぐらいなので、自家製麺なのでしょうが、最近食べ歩く中ではかなり均一で綺麗な蕎麦と言う印象。
ちたけのつけ汁は茄子・揚げ・わかめ・ナルト・ほうれん草に細切りのチタケが入ってました。
ねぎってそんなに嫌いな人が多いのでしょうか、結構別皿で出てくる。
チタケは切った物が4～5本、天然きのこの出汁が存分に出てて美味しいです。
つけダレがちんちんに熱く、キリっと冷やした蕎麦を付けても具が熱々です。
蕎麦もコシがあって美味しい、大盛りにして良かった。
味変に七味唐辛子を入れ一気に完食、ご馳走様でした。
せっかく茨城に居るので、けんちん蕎麦や古河カレー蕎麦なども色々見てみましょう。
そば処 つくば製麺31
営業時間：11：15～14：30 17：30～21：00
定休日：木曜日
