kuisugimasa

外ごはん家ごはん 

記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

寒い日には熱々のおでんで温まります @家ごはん

ぬえが多い朝

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まだ少し本調子では無いのですがウォーキングします
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街も紅葉してきました
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待つぬこ
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前日夜から仕込んでました、鯖・ムロ・イワシ節に昆布で出汁挽きます
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大根・ジャガイモ・蒟蒻・厚揚げ・昆布・半平類・赤棒・卵・ウインナー・赤半・白滝
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鍋パンパン、一回沸かしてシャトルシェフ

でも夜中に味見で小さい半平(世間で言う練り物類)殆ど無くなってた(笑)

※赤棒は名古屋独自の物みたいです。
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朝玄米炊いて、もう一回温めて完成

玄米・納豆・おでん・塩辛・岩もずく・漬物
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ムロアジの出汁が全く残ってない、これだけ炊くと味がごちゃ混ぜ。

味としいては美味しいのだけど残念な結果です。

シャトルシェフ、12時間でしっかり味染みしてる、やっぱ便利。
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岩もずく、名鉄地下の魚売り場で見つけた、シャキシャキうまーい

塩辛はおでんのジャガイモと一緒に食べるとこれも美味しい。
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2019.11.06