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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

山形のだし 夏のサッパリご飯のお供

そろそろ暑い日が続くと思ったら、しばらくは雨みたいです。

夏野菜が旬を迎えて来たので、山形のだしを作りましょう。

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基本はキュウリ、茄子、茗荷、紫蘇に納豆昆布、麺つゆです。

まず、刻む刻む。

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納豆昆布は水を入れて、直ぐに水切り、

入れて麺つゆとほんだしちょっと。

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さあ、一晩寝かせよう。

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朝、出来たけど味薄い、なんか足そう。

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お昼、ご飯に乗っけて、美味い。

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マルハチ 山形のだし 150g x6個セット

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