そろそろ暑い日が続くと思ったら、しばらくは雨みたいです。 夏野菜が旬を迎えて来たので、山形のだしを作りましょう。 基本はキュウリ、茄子、茗荷、紫蘇に納豆昆布、麺つゆです。 まず、刻む刻む。 納豆昆布は水を入れて、直ぐに水切り、 入れて麺つゆとほ…