お弁当 焼きめしと焼売

寒い、まあ5℃だから、まだそんなでもないんでしょうね。

 今日は御飯のストックがあるので、焼きめしです。

冷凍焼売を温めて、昨日の残り人参ｼﾘｼﾘを入れてお終い。　※味薄いよ。

ついでに朝ごはん、いつものネギと卵のスープ

東浪見（千葉） 稲花酒造 飯給（いたぶ）大吟醸

頂き物です（難ちゃんＡＺＡＭＳ）

千葉一宮　東浪見（”とらみ”と読む地名）稲花酒造のお酒を、冷やで頂きました。

人参しりしりとお漬物が肴、辛口が旨い。

野菜弁当と鯖サンド

昨日はヤバイ濃霧でしたが、今日は晴れました。

さてお弁当から、今日は肉無しにしました。

notes　玉子焼、ﾋﾟｰﾏﾝとｿｰｾｰｼﾞｶﾚｰ炒め、人参ｼﾘｼﾘ、ﾅｽ豆板醤炒め、鮭ﾌﾚｰｸ

→意外と野菜の濃淡で食べられました、それよりバケットで口内ザクザクらしく、柴漬けと梅干が染みました。

殆ど昨晩仕込みをしてたので直ぐ出来ました。この間のフランスパンを使って、鯖サンドを作りました。はてなで書いてる方の記事を参考に作りました、美味しかったのですが、近海真鯖では無く、ノルウェー産の脂たっぷりな方が合うのかもしれません。

部屋が鯖臭くなるのが欠点かと・・・・。

お弁当 牛ハラミ、ナスとピーマン味噌炒め

うん、今日も綺麗に晴れそうです。

さて、何だか4時半に起きてしまったので、そのまま朝ごはんの支度です。

昨日、二段のお弁当箱を購入したので早速使ってみました。

notes　牛ハラミ、ナスピーマン味噌炒め、ｳｲﾝﾅｰ、玉子焼き、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

残り物で朝ごはん、今日は比較的暖かいのですが、ネギと卵で酸辣湯を作りました。

少し濁った・・・、修業が足りませんね。

ウチムラサキ貝のクラムチャウダー

昨日、土浦方面に行く後輩に頼んで買って来て貰いました。

ホンビノス、ウチムラサキ、大アサリ、白ハマグリ・・・色々あるな～

殻を水で洗って、ワインで酒蒸し、3個殻が空かずに捨てた。

翌朝から野菜を切ってシャトルシェフで仕込み。

バゲット1本なんて久しぶり買ったな、余りどうしよう。

クラムチャウダー、バゲット、アメリカ産のブドウ　※白ワイン

いっぱい具を入れたらちょっと塩辛い、牛乳で薄めて丁度良い。

notes　ｳﾁﾑﾗｻｷ、玉葱、人参、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ｾﾛﾘ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ、ﾍﾞｰｺﾝ、ｳｲﾝﾅｰ、牛乳、ﾁｰｽﾞ

砂抜き・・・一晩暗い所→天日干しで塩を吐き出す

うん、旨い

今日、洗濯干そうとしたら来客です、自然が多いな〜。

休日のオムライス

身体が重いのです、実際に体重増加ちゅうですが、そっちじゃ無くて。

天気はイマイチ、早々にタイヤ交換したい。

さて、昨晩から仕込み中のものは後回しで、朝ごはん作ります。

オムライス（チーズ入り）、トマトスライス、セロリとトマトのスープ

よいしょ、薄味は良いけど、やっぱり野菜炒めにバター使えば良かった。

味噌ラーメン3人前

師走初日から宇都宮往復( ˘•ω•˘ )

まあ、もっと凄い事になってますが・・・。

1日の夜は、漸く帰って来た状態だったので、ライフフーズのポテサラです。

凄く久しぶりに食べましたが、美味しいです。　※ウイスキー水割り

2日は出勤でした、本当は千葉に帰って、某ラーメン屋に並ぶ予定が、脆くも崩れたので仕方なく３人前一気に仕上げました。

味噌ラーメン　110ｇ×3玉　＋　豚もやし、ネギバター

そして帰って来てまたベニマル立ち寄り、刺身の端切れがお安かったので盛り合わせにしてみました。　これ、居酒屋で350円位だったら結構嬉しいかも。

※久米仙お湯割り・・・外3℃です。

お弁当 麻婆豆腐

色々あって腰が痛いのです、年ですかね・・・ 。

さて御飯だけセットしてあったので、その他を準備して詰め込みました。

notes　麻婆豆腐、揚げナス、シュウマイ

残り物で朝ごはん、卵スープはネギと卵、椎茸ですが味が薄かった。

焼うどん２玉一気

曇りの１日、降って来そうな空です。

さて、昨晩は遅かったので何にも作らないで飲んで終了

朝起きて焼うどんです。

今日はお弁当無し、ちょい忙しいので、早めに行こうかなぁ。

お弁当 豚生姜焼き＆酸辣湯

晴れた、そんなに寒くないので定刻に起きられました。

 さて仕込み仕込み、御飯のセットを忘れたので早炊きモード。

豚ロースを解凍して生姜焼きです。

notes　茹で卵失敗した・・・(*_ _) 多分茹で後の水冷不足、剥けない。

 朝ごはんは、納豆と酸辣湯、生姜焼きの残り