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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2019-03-14から1日間の記事一覧

自家製チャーシューと味玉でトマトハイ!! @家ごはん

ラーメン・炒飯用にチャーシュー仕込みます。 豚肩ロース1kg、葱頭、生姜、にんにく、玉ねぎ、リンゴ、酒 豚で豚を縛る 鍋に敷き詰めて 水入れたらお酒適量(焼酎の方が良いかも)、火つけて灰汁が出たら取って 蓋して加圧30分。 同時並行で味玉、お尻に穴…