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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-10-29から1日間の記事一覧

トロトロに煮込んだ牛スジカレー @家ごはん

上野で仕入れた牛スジを下処理しましょうね。 洗ってから鍋に入れる さー飲もう、デルモンテ+焼酎+塩 アクはすくって10分煮込み、ザルにあけてアクを洗い流して一口にカット 生姜とネギ頭は冷凍ストックなのです 適当に入れて3時間半、全く駄目じゃん(初…