玄米リベンジです
三合で加水600、塩小2/3、浸漬1.5h、加圧後最弱20分、火を止め加圧したまま15分蒸らし。 今日は白米も0.3合ほど混じったけど焦げは無かった。
うん香り良い、但しちょっと硬いから620、加圧後25分かな。
うん、悪く無い
全景
もつ煮 白髪ネギと七味 途中で半熟玉子入れて煮込んでました。
さて次は、豚バラブロックを角煮にするかチャーシュー煮るかで悩みちう。
ティファール ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ オアシス 6L P4310733
アメ横の雑踏を抜け、センタービルに潜入。
撮影禁止で画像ないのですが、凄い世界。
で、これを購入
他にも買って2.5kを持ち帰って、早速下処理
水洗い〜焼酎と水でボイル〜洗ってカット〜圧力鍋に水、焼酎、生姜、ネギの青い所で加圧10分
コンニャク、大根、人参も切って下茹で
味噌は普通のと赤味噌でやっぱりこれ
さて、煮込み開始で喉乾いたのでキッチンドランカー(´∀｀)
漬け物は自分で作った方が無駄無いな。
炊けた、味染み込みさせるのにシャトルシェフで一晩放置、明日食べよう。
ティファール ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ オアシス 6L P4310733
案件終了後、久しぶりにカドクラに行きました。
ひとまず、最安のチューハイです
すいません、ｱｲﾌｮﾝなのでご容赦下さい<(_ _)>
最速メニューのマカロニサラダと煮込み
牛の部位がイマイチわからん、ほほ肉かな～。
ガツ刺し、辛味噌美味い
レモンサワー追加して二杯で終了、御馳走様でした。
べちゃべちゃだけど食べるもん無いので我慢して食べましょう。
小鉢は胡瓜即席漬けと筋子、赤だしはインスタントにインゲン茹でたの入れました。
肉じゃがは3個残ったじゃが芋と人参半分、肩ロースとコマ切れの豚、玉葱白滝を
全日の夜ほぼ仕込んで、さましながら味を馴染ませました。
煮た後、蓋して冷ましながら味を染み込ませる。
但し、この時期～夏終わりまでは傷むので、本当は冷蔵庫っす。
あ、下の金色の液体は添加物です、自分の添加物(-_-;)
芋美味ーい
生姜焼き
ロースに福島県 吾妻食品 「うまくて生姜ねえ！」を使用
こんな感じ、生姜たっぷりのたれを巻きながらパク！ 美味い！
これでべちゃべちゃじゃ無ければ・・・
再生計画とか言っておきながら、パッキン交換と徹底洗浄した程度です。
おかげでティファールの直営店やら、部品注文センターとか詳しくなった。
ティファール クリプソベーシック 6Ⅼ（製造中止モデル）
パッキン割れてます。
製品番号はフタのここに刻印されてます。
これはP40607
土曜日だったのでamazonで注文、結局到着月曜日
※右は割れた古いパツキン
鍋全体を綺麗にして装着
ほら綺麗でしょ、母親曰く10年くらい前に貰って、2回使って以降は納屋に放置。
さて、玄米炊飯しよう。
炊けた、ベチャベチャ、底焦げ(´･_･`)
三合、加水750、塩小2/3、浸漬1.5h
土鍋の加水じゃんか、次回600、安全弁上がったら直ぐに最弱、20分後まで熱量固定。
ティファール 圧力鍋 6L IH対応 4~6人用 ワンタッチ開閉 10年保証 クリプソ ミニット イージー ルビーレッド P4620769 T-fal
水戸のタイ料理専門店、ロッディーに行きました
全日食べ放題でお値段900円→1000円の値上げ
入店、断って撮影
一先ず ヤムウンセン、トムヤムクン、パッタイ、ガパオ、グリーンカレー
うめー
追加、パイナップル炒飯・・・初めて食べたけど、うん、これで十分だな。
タイラーメン
細い麺は継続、前回よりは美味しい。
しかしほぼ味無しの汁を調味料で味付け、難しいなー。
タピオカとオレンジジュースでさっぱり
コーヒーまで貰っちゃた。
しかし、前回までは結構繁盛してたのに、今日は帰るまでにお客1名しか来ない
理由は知ってるけど書かないでおこう、ご馳走様でした。
タイレストラン ロッディー
営業時間：11：00～14：30 17：00～22：30
定休日：月曜日
前回訪問記事です、宜しければご覧ください。
