4：00起床、4℃だったので寒くて起きれなかった。
ぜんまい煮、ハムエッグ、納豆、冷奴、ヨーグルト、赤大根甘酢漬、もずく酢
白菜豆腐わかめの味噌汁。
ハムエッグ普通に旨い、ぜんまい煮はこれで最後、もずくは期限切れてたけど酢は腐らん、冷奴は南蛮醤油掛けた。
白菜と豆腐にわかめ、葱残ってたので入れた味噌汁。
うめえ
うめえ
寒いけど長袖1枚でジョギング開始。
もう枯れてきたつくし郡
近くの学校で綺麗に咲いてる桜、昨日でだいぶ散った
さくらの花が絨毯になってます
2024.4.10
たまご掛け御飯には、味の素と醤油が必須だと思う今日この頃。
4：00起床、雨が降ってて湿っぽい朝。
焼き鯖、納豆、カレー、ヨーグルト、なめこおろし、明太子、ぜんまい煮、生卵
キャベツとほうれん草の味噌汁
久しぶりに食べた鯖、美味しい。
カレーはこれが最後、納豆はひさしぶりのおかめ。
小鉢は並べたけど絶対食べきれ無い。
生卵には必須の味の素、納豆、カレーと重ね掛け、鯖と明太子はおにぎりで持ち込み。
キャベツカットしたのをいっぱい入れて野菜たっぷりにしました。
2024.4.9
行者にんにくを生で切って醤油漬けを作って保管した。
偶々立ち寄ったスーパーに売ってました。
小躍りしながら２パック購入し、あけて赤い部分は除去して洗って刻む。
昨年は土浦の市場で購入し、香りの良いので今年も欲しくて探してました。
青森産だった、寒い所にしか自生してないそうです。
栽培もしてるみたいですが、見分け出来ません。
刻んで瓶に詰めて、醤油300 酒50を沸して熱いまま瓶に入れ蓋をして冷ます。
※瓶は良く洗って、お湯に20～30秒入れて殺菌する、蓋も殺菌する。
冷めたら冷蔵庫に入れて取り合えず1週間漬けてみます。
ローソンで「おにぎり まるで明太のり弁」を購入しました。
ローソンでまるで明太のり弁という具おにぎりを購入しました。
税込322円、1個当たり414Kcalと高カロリー食品、所沢から運ばれてるんだ。
高校生っぽい食べ物、当時あってもこんな高いの買わなかっただろう。
食べれば美味しいんだけど、ほっかほっか亭ののり弁税込400円、うーん。
2024.4.5
フライパンを新調したので、炒飯を作ってみました
サーモスのデュラブルコート24ｃｍのフライパンを購入しました。
現在使用中の物が、中央部がやまになって炒めづらく、ドンキで2千円とお得でした。
自家製チャーシューの炒飯、白菜とニラの中華スープ、生野菜、白菜漬、ぜんまい煮、味玉、ヨーグルト
冷凍2Ｐ分炒めました、新品のテフロンは良いです。
リュウジレシピの応用で、味の素たっぷりに塩少な目の減塩スープ。
心筋梗塞ホルダーとしては毎日こういうのじゃ無いといけないと思う。
くたっとしてたアスパラ、キャベツ漬けも一部色変わってた、最近在庫管理が悪い。
気が狂ったように味玉並べてますが、一気に食べました、出すの忘れてたんですﾊｲ。
常備菜にピッタリなぜんまい煮、昔から好きなんですよ。
2024.4.8
ぜんまい煮を具材多めで作った。
ぜんまい煮を作ります。
何故か昔から好きなのです、ジジ臭いけど。
調味料、これ以外に砂糖使う
人参とさつま揚げ、油揚げを使用
ぜんまいは水切って良く洗う、大体ﾋﾞﾀﾐﾝC、ph調整剤が入っているのでほんのり酸っぱいのです、これはレトルトでも保存性を上げる為なので別に害は無いです。
35年ph調整剤食べ続けてますが、全然元気です、偶に心臓が止まる程度です。ｦｲ
鍋にごま油を入れぜんまいと人参を炒める
ひたひたに水を入れ油揚げ、さつま揚げも入れ、出汁を入れ煮る。
出汁の素4ｇ、根昆布だし小1、酒大1、醤油大1、みりん大1、砂糖大1
一晩煮汁に漬けて冷蔵庫保管したら丁度良い味になった。
2024.4.8
