京成大久保の長寿庵に行きました。 子供の時から蕎麦の出前はこのお店でしたが、入った覚えは無いのです。 残念ながら、箱蕎麦は長寿庵グループでの取り扱いは、今のところ無い様子。 ざるそば 800円（税込） 真っ白の更科蕎麦、海苔要らなかったので、もり…

実家からの頂きもの、善光寺門前そば 戸隠そばの定義が良く分かりませんが、兎に角旨そう。 まくらがの里で買ってきた、阿久津さんの柚子を使います。 揚げ玉、わかめ、蒲鉾、ネギ、生卵。 付属のつゆは使用せず、創味をメインに顆粒だし追加、あったけー。 …