古河のケンちゃんラーメンに行きましたが、雪の中凄い行列で諦め、加須のみょうとうどんも駐車場いっぱい、考えて未訪の山盛さんに行ってみました。
店舗横に水車が回ってます。
メニュー
偶々石臼の横に座りましたが、見てて飽きない動きです
粉茶と七味が卓上にありました
渋い店内
石臼の上に色々書いてありました
もり蕎麦 810円
直ぐに蕎麦湯が出てきました。
濃いめ印象
蕎麦は黒く太い、長さはマチマチで手打ち感が出ています。
濃いめ、辛めの汁と太めでコシがある蕎麦が美味い。
サクッと啜って、薄めの蕎麦湯で割って〆ました。
完食ご馳走様でした。
24.3.23
山盛
住所：埼玉県加須市麦倉1256-1
営業時間：11：00～15：00 17：00～19：30
定休日：金曜日
今年も筍のシーズンが始まった様ですが現在6連勤目、やってる時間が無い。
茨城もシーズンになれば手ごろになるので、時期にやりましょう。
天気予報通りの積雪、予想より降ったかもしれないです。
真っ白だし・・・
3ヶ月ぶりの通院を終えて、24時間ぶりの補給をしにこちらに訪問。
125号沿いの和亭 静の里
めにゅー
おかさとグループのお店でした。
お漬物は一回おかわり出来るそうです、お茶の器が独特。
日替わりランチ 天丼、ざるそばセット 990円
ざるそば、一見少な目ですがちょこんと一人前、客層が高齢だったので致し方なし。
コシが強くて旨いです、つゆも甘めで好み
天丼はピーマン・薩摩芋、しめじ、海老とそこそこのボリューム、セットがかけそばだったら言うこと無いです。
蕎麦湯はゆで汁だけでほぼお湯なのが少し残念。
1杯だけ飲んでよいとの事で、いつも飲むのはメロンソーダ、完食ご馳走様でした。
入口に書いてあった、限定15食だった。
24.3.8
静の里 三和店
営業時間：11：30～14：30 17：00～22：00
定休日：不定休
早朝出勤のお昼、閉店間際に125号沿いのつくば製麺31に初訪問しました。
めにゅー
栃木の郷土料理である、ちたけ蕎麦があるお店だったので、目移りしながら初志貫徹。
つけちたけそば＋大盛り 1,650円
製麺と屋号につくぐらいなので、自家製麺なのでしょうが、最近食べ歩く中ではかなり均一で綺麗な蕎麦と言う印象。
ちたけのつけ汁は茄子・揚げ・わかめ・ナルト・ほうれん草に細切りのチタケが入ってました。
ねぎってそんなに嫌いな人が多いのでしょうか、結構別皿で出てくる。
チタケは切った物が4～5本、天然きのこの出汁が存分に出てて美味しいです。
つけダレがちんちんに熱く、キリっと冷やした蕎麦を付けても具が熱々です。
蕎麦もコシがあって美味しい、大盛りにして良かった。
味変に七味唐辛子を入れ一気に完食、ご馳走様でした。
せっかく茨城に居るので、けんちん蕎麦や古河カレー蕎麦なども色々見てみましょう。
そば処 つくば製麺31
営業時間：11：15～14：30 17：30～21：00
定休日：木曜日
寒いなーとスマホで気温調べたら4℃、今期最低です。
近所で宅地造成が始まってた、ちゃんと建つのでしょうか。
強風も治まって、洗濯物干して出かけました。
カブと胡瓜の漬物にお茶が出てきました。
小あがり渋い
天丼＋かけそば（反盛り）
相変わらずの盛り、朝食べないで正解。
豆腐とわかめの味噌汁
蕎麦には葱とゆずが添付、両方いれると柚子の香りが良い
蕎麦は平打ちですが、細い割にしっかりコシの有る麺です。
カボチャ、ナス、椎茸、インゲン、舞茸、玉葱、春菊、いか、海老、筍、かき揚げ、竹輪、ピーマンと盛りだくさん。
半分蓋に退避させてようやく御飯が見えた、タレが掛かって無いので自分で掛けながら思う存分天ぷらを堪能した。
完食、ご馳走様でした。
煮込みうどん食べようと思ったんだけど、つい天丼をたのんじゃう罠。
手打ちそば 美家古家
営業時間：11：00～14：00
定休日：木曜日
ついこの間、花が咲いて綺麗だった蕎麦の畑、すっかり花も落ちました。
早くも実を付けています、蕎麦は1反の栽培で、米なら450ｋｇの所100ｋｇと少ない収穫量らしく、農家さんの実入り少なそうですね。※単価は高いかも・・・
さて、休日のお昼に向かったのは、境町の大塚屋さんです。
変わらずの店頭メニュー
店内はテーブル3つ、小あがり1つ
メニューはこの通り、壁一面に貼ってあります。 昨年はラーメンがあったのですが聞いたら余り注文無くて、廃棄しちゃうのでやめちゃったそうです。
ミニ竹輪磯部天丼セット（もりそば） 650円（税込）
セットメニューながら山盛りのそば、ナルト・わかめ・ねぎ・わさびが四方に配置。
手打ち、手切りの切幅がバラバラの粉の風味が強い蕎麦
そばツユは濃いめの甘め、たっぷり浸けるとしょっぱ旨。
何かが乗ってるサラダ、多分フライドオニオンかと思われる。
箸休めは胡瓜3枚
ミニ竹輪磯部天丼
竹輪の磯部天は、青海苔の香りが良く、凄い濃いたれが絡んで旨い。
ミニと書いてありますが、茶碗いっぱいに詰まったご飯、お腹いっぱいで完食、ご馳走様でした。
大塚屋
営業時間：12：00～15：00
定休日：不定休
大宮駅南口みゆき通りの左側にある、つくば本店に行きました。
ダイエットをやってる麺友が、最近きつね蕎麦にはまってるらしく、画像がポンポン飛んで来るので、久しぶりに注文しました。
きつね蕎麦 380円
お出汁は少し甘目で、袋めんを湯掻くタイプ、これこれウメェ
お揚げさんはしっかり甘く、出汁が染みてて美味しい。
汁以外は完食、ご馳走様でした。
つくば本店 駅前店
営業時間：6：00～20：00
定休日：日曜日
11月の初日、何故か23℃の温かいを通り越した夏日、異常気象が続く日々。
本日も夜の勤務となった為、遅出のランチは峰本に二回目の訪問。
メニュー
今時珍しいおしぼり付き
カレー南蛮＋大盛り 930円
葱をのせて頂きます。
手打ちの蕎麦は歯応えあって良い。
かしわの肉が入ってました。
手切りなので、端っこのぶっといのも入ってて、蕎麦の香りが良く非常に好き。
かつおだしの効いたカレー汁が美味しい
食べ終えると、自宅の庭になっているのでしょうか、柿をサービスでいただきました。
甘くて美味しい。
目の前の棚にコーヒーのセルフサービスコーナーがあったので、1杯いただく事にしました。
カレー蕎麦にはやっぱりブラックでしょう、完食ご馳走様でした。
手打ちそば峰本
営業時間 11:00〜13:30 17:00〜19:00
定休日 火曜、日曜月曜夜は休み
