鯵でなめろうと船場汁を作って焼酎と合わせた

大きめの鯵を買い、捌いて味噌、ネギ、大葉、生姜、茗荷を叩き混ぜなめろうを作りました。

骨は洗って船場汁

なめろうは酢をかけて食べるのが好み

船場汁は骨とネギにお出汁、シンプルだけど美味しい

ご近所さんから貰った豊後の焼酎、美味しい

2026.7.26