実家の畑で栽培してる、唐辛子の葉っぱで葉唐辛子の佃煮を作ってみました。
1本丸々頂きました
新聞紙に広げて作業開始
葉を全てむしり取る
注意しないとこういうのが混じる
流水で良く洗う
本当は先に10秒ボイルし、水切ってカットらしいでのすが間違えた
先に切ってからボイルして灰汁を取る
青唐辛子、大きいのを4本分小口に切って入れたら、炒めと煮始めは目がショボショボして、近寄って来た母親がゲホゲホしてました。
完成、うーん砂糖入れすぎたケド旨い。
実家の畑で栽培してる、唐辛子の葉っぱで葉唐辛子の佃煮を作ってみました。
1本丸々頂きました
新聞紙に広げて作業開始
葉を全てむしり取る
注意しないとこういうのが混じる
流水で良く洗う
本当は先に10秒ボイルし、水切ってカットらしいでのすが間違えた
先に切ってからボイルして灰汁を取る
青唐辛子、大きいのを4本分小口に切って入れたら、炒めと煮始めは目がショボショボして、近寄って来た母親がゲホゲホしてました。
完成、うーん砂糖入れすぎたケド旨い。