平たく言えばアラ炊きですが、せっかくなので圧力でやってみる。
安い材料ですが、手間かければ美味しくなる（多分）
大体の頭は鱗取って無いのでしっかり処理して、霜降りから血合いを流す。
鍋に並べて
煮えた（加圧 弱火60分）
んー、煮魚の取り出しはホント大変、頭の片身崩れちゃったし、何か道具考えよう。
ごぼうと人参は一応形は残ってますが、煮過ぎて歯ごたえが無いので再検討。
鯛が煮えたのでこちらと合わせます「獺祭 等外」 これすっきりしてて旨い。
中骨サクサク食べれる、うまい
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