kuisugimasa

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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

子鰺の南蛮漬け、のどぐろ塩焼き、味噌汁

買ってきたおさかな達を調理しました。

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鰺はゼイゴ落として、わた抜き、凄く面倒臭かった。

memo 内臓・頭の内側ちゃんと水分拭き取ろう、揚げてる時凄い飛んだ。

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下処理やってる間に、後輩が手土産持って、おすそ分けを貰いに来ました。

多分長芋でしょう、ありがとうございました。

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さて仕込み、のどぐろはウロコ取って、わた抜きとそのまま。

食べちゃいたい位かわいい、まー食べるんですけどね。

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水だこは今日処理しないのでそのまま冷凍。

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出来た、さー飲もう。

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のどぐろ塩焼き、微妙に金魚にしかちっこい割には脂のってて旨い

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小鰺の南蛮漬け いやー最高に旨い、明日のお弁当に入れよう。

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のどぐろの味噌汁 骨が多くて非常に危険、味は旨いんだけどね。

那珂市場は、年内にもう一回行きたいけど、混むよなー。

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