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外ごはん家ごはん 

記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

お弁当

麻婆ナスとうなぎ山椒煮のお弁当 悲報、玄米が硬い・・・。

ナスが最近激安なので、お弁当に入れましょう。 玄米は浸漬無しの3合700加水、加圧25分・・・全く駄目じゃん、パサパサ あ、麻婆の素は業務スです、茄子3本、ピーマン2個じゃあ餡が多い。 昨晩の夕焼けも綺麗だったなー。 おまけ、小茄子漬け終わり、辛子と…

鰯の骨までやわらか煮と玄米で朝ごはん

北海道産の丸々太った鰯を、圧力鍋で骨まで柔らかく炊きました。 水400、醤油大2、酒大2、みりん大1、砂糖大1 加圧50分で煮詰めて完成 今日の玄米は3合、加水680、塩なし 加圧~25分、蒸らし15分 うんいいね。 骨ごとうまい 夏季対策で、冷凍した蒟蒻ゼリー…

厚揚げ挽肉旨煮と焼き魚の朝ごはん

玄米と塩鯖、厚揚げ旨煮と明太子のお弁当 基本おんなじ物を朝ごはんで食べてます、物によっては飽きちゃう。 ねぎと油揚げの味噌汁うまし、玄米加水450 ピンあがるまで10分~加圧後弱火30分 、底が焦げたし固さが安定しない(-_-;) 厚揚げと挽肉の旨煮 安くて…

焼き魚と玄米で朝ごはん

今日は天気も良くないし、偶には時間をかけて朝ごはんを作りました。 玄米ご飯・・・今日は焦げて硬い(´・ω・`) 魚は鯖・鰺・ホッケのストックをそのままグリル、大根と油揚げの味噌汁、 昨晩から漬けておいた胡瓜と青海苔入り玉子焼きに納豆・なめこおろし …

玄米で野菜たっぷりのピリ辛台湾炒飯

玄米の冷凍があったので、野菜を刻んでたっぷり入れた台湾炒飯にしました。 先週食べたのを直ぐに真似しました。 違和感のあるチャーシューですが、レンジで温めておいて、盛り付けしてから 気がつきました(馬鹿) 上の挽肉は、豚と粗微塵の唐辛子に、めん…

豚もつピリ辛卵とじのお弁当

もつ煮に野菜入れて豆板醤でピリ辛にして卵とじ。 見栄えイマイチだけど旨~い。 漬け物はちょっと浸かり過ぎだけど、味が濃いモツにはさっぱりでした。

台湾炒飯と焼売のお弁当 カブと油揚げのお味噌汁

白米が無くなりました、最後のストックは野菜たっぷりの台湾挽肉を使った炒飯です。 米は玄米に移行予定ですが、圧力鍋が無いと太刀打ち出来そうに無いので検討ちう。 先週末にJAやさとの直売所で購入したカブで味噌汁です。 子供の頃カブ嫌いだったのに、こ…

焼そばと焼売のお弁当

久しぶりに焼きそばです。 袋調味料だけで仕上げましたが、ちょっと濃いかも。 もやしが余ったので使い切りで作った酸っぱいスープ、うん温まる。

赤魚一夜干し、焼売と明太マカロニのお弁当

野菜があると助かります。 トマト入れようかと思ったのですが、べちゃべちゃになりそうなのでやめました。 朝ごはん うーん、味薄いな~。

オムライス 多いかも

昨晩の土砂降りが止んで、晴れるかと思ったら曇り空 さて、今日はこれで作っていきます 完成 うん、美味しい 余ったのでお弁当

ナポリタンと芋茎(ずいき)の煮物

昨日煮た芋茎の煮物とナポリタン(何だこの組み合わせ?)で朝ごはんとお弁当です。 トマトも大夫安くなりましたね、あとイカフライ 朝ごはん ずいきアップ、ちょっと甘かったな~、途中味見で砂糖追加したからなー。 ナポリタン、もう本当にオーソドックス…

赤魚煮付とイカフライのお弁当

曇ってます、と言うか家出た時には少しパラついてます。 ウォーキング終了、冷凍に眠ってる素材で組み合わせしました。 notes 厚焼卵は甘さが足りん、筋子入れ過ぎ、イカフライ衣黒い 反省。

豚ロース野菜炒めとマカロニサラダのお弁当

野菜増量しました(笑) 余りに不健康メニューだったので反省して野菜増量、まあいいですね。 まとめてアップはやめよう、後で何作ったか探せなくなる、毎日やりましょう。

THE男の弁当  イカフライクリームコロッケ弁当

冷凍食品がメインです。 茶色いよなー、偏ってるよなー、唯一入れた野菜がピーマンの味噌炒め。 ウォーキング始めてから朝の時間が無くなってしまったので、しょうがなく 4:30起床、1時間歩いてから作って6:30、カンが鈍った、取り戻そう。

いかフライ弁当と赤魚煮付け

寝落ちしました、米を漬込みしていたのを思い出して夜中に飛び起きた 今日も余り物の組み合わせ、イカフライデカ過ぎました。 水戸市場で買ってきた赤魚を煮付けにしました。 その他はお弁当の残りです。 ちょっと生っぽいかな、まあいいでしょう。

メガドンキ水戸 お弁当類

メガドンキに行きました。 お弁当を何個かとコーラのまとめ買い。 チキンカツ 鯖 鮭 餃子、いいね〜本当振り切ってる。

おにぎり(梅鮭・明太子・すじこ)のお弁当

おにぎりにしました。 この間上野に行った時、アメ横で買った筋子を入れました。 蒸れるけどラップの方が良いかも、そのまま残ったのは朝ごはん、1個余りは翌朝通し明けでお茶漬けにしました。出来合いあると本当に楽です。

お弁当 イカフライとクリームコロッケに鶏の照り焼き

タイトル通りまっ茶です。 下敷きの水菜と小松菜胡麻和えで、微妙にバランスとってる様に見せてる。 ついでの朝ごはん おかず多かったな~、炒飯まで解凍しちゃったし、まあ在庫処理です。 キャベツが甘くて味噌汁旨ーい。

お弁当 焼鮭とクリームコロッケ、ナス味噌炒めとミートボール

貯めこみました・・・。 お弁当 焼鮭とクリームコロッケ notes 明太、柴漬、ブロッコリ、カットキャベツ、ウインナー、シラス卵焼、小松菜ゴマ和、レバー煮 お弁当 ナス味噌炒めとミートボール notes カットレタス、柴漬、明太子、鮭フレーク 朝ごはん クリームコロッケの残り 白菜の味噌…

お弁当 ウインナーと青菜えのき炒め

ようやくエンジン始動、寒いけど。 何か1品足りないけどまあいいでしょう。 notes シャウエッセン、青海苔卵焼、小松菜えのきソテー、浅漬、鮭フレーク、高菜、柴漬け ついでの朝ごはん。 納豆を器に盛るのが面倒だったので、撮影会不参加デス。

お弁当 焼きそばと焼売

酷い雪でした。 一昨日から昨日にかけて、思い出したくもない・・・ さて、今日は寒いみたいですが関係ありませんね。 焼きそば3玉と野菜だけを入れて炒めましたが、弁当箱に2玉以上入ってしまい 朝ごはんが少しになりました、まあいいでしょう。 notes 焼き…

お弁当 野菜たっぷりと焼鮭 朝ごはん 餃子、納豆

今日は野菜中心、炒め物ばっかりだけど。 notes 人参シリシリ、ベーコンキャベツ、小松菜卵、ゼンマイ煮、焼売、焼鮭、お新香、梅 朝ご飯は納豆、焼餃子、ゼンマイ煮、ベーコン、朝漬け、小松菜と油揚げの味噌汁 うーん、1時間半はかかり過ぎかも、もう少し前準備しっかりしよう…

ベーコンエッグ 鶏味噌焼と茄子味噌炒めのお弁当

今日のお弁当 新潟コシヒカリは冷凍しても粘りが強い notes ナス味噌炒め、鶏味噌焼、焼売、シャウエッセン、玉子焼、マカロニサラダ ※ホイルカップなるものを入手したので、今更ながら使用開始 朝ごはんはベーコンエッグ、おろしなめこ、白菜スープ、弁当の残り うん、ち…

お弁当 栃木豚炒飯とハンバーグ

今朝は冬らしいキーンと冷えた晴天です。 義実家より頂いたものです、初めて飲みましたが、甘目で酸味もあった美味しいです。 翌朝、冷凍在庫が増えたもので色々と処理を始めマス。 栃木豚の炒飯と照り焼きハンバーグのお弁当 おまけで朝ごはん、山盛りキャ…

お弁当 おでんカレー、炒飯

初夢なんですが、覚えてません。 さて今日も晴れてマス お弁当は、冷凍しておいた炒飯とおでんカレーに焼売、どて煮にしか見えないけど。 昨日のおでんはカレーにリメイク、ちょっとルーが多くて手直ししたら薄い。 ※リメイクするもんでもないかと・・・。

お弁当 おでん+鶏照り焼き

早いものでもう2日。 昨日は早上がりでフラフラしました。 結構凶暴な方におやつを差し入れ 連続で晴れです、昨晩はスーパームーンだったらしいのですが、寝てました。 昨日から仕込み初めのおでん、保温10時間で完成、シャトルシェフ便利。 トマト1個を使っ…

お弁当 レバニラ炒めとポテトサラダ

おはようございます。 昨夜は酷い風で良く寝れませんでした、嘘ですが。 今日から新米に切り替わりましたが、水加減失敗して硬いです。 最近ちょっと重く(身体がね)なってきたので、御飯は小さい方に入れました。 notes レバにら、ポテサラ、ブロッコリ、しら…

お弁当 豚スタミナ焼肉と玉子そぼろ

おはようございます。 今日は今年一番の寒気だそうです。 そんな事言わなくても寒いです。 今日のお弁当、ほうれん草とか青物を実家からもらってきました、ありがたい事です。昨日買い物行ったらサニーレタスこの半分で300円、高い‼︎ notes ブロッリー生、半熟卵…

お弁当 焼き鮭と生姜焼 カレーうどん

晴れたけど昨日と打って変わって寒いです。 さて今日のお弁当は焼鮭と生姜焼きです。 御飯の上に鮭を置きましたが、海苔をご飯に敷こうと思って忘れました。 notes あおさ卵焼、ブロッコリ、アイコ、野菜炒め、生姜焼、人参シリシリ、焼鮭、柴漬 横で煮込んでたカレーで…

お弁当 牛ハラミ焼と諸々

2時半に起きました、二度寝しましたが・・・。 初老は認めるが、本当にじじい化してきかたな~、さて朝ごはんとお弁当です。 ニラ入り玉子焼きをブロッコリー横に入れたのですが、肉で隠れました。 notes ニラ卵、牛ハラミ、野菜炒め、人参シリシリ、マカロニサ…