里芋、こんにゃく、舞茸、葱、牛肉、醤油、砂糖、酒、だしの素。 20%引きは偶々です。 舞茸ほぐす。 こんにゃくは手で千切るか、スプーンでこそぐ。 里芋は一口サイズにカット 葱の青いとこは少し薄目の斜め切り 白い部分は斜め切り 肉以外を入れて煮る だし…

まくらがの里で売ってたので購入。 兎に角デカい、丸のまままで漬けるのは無理なので、切り漬けにします。 先ずは普通に塩と唐辛子、1cm程度に刻む。 漬塩を買って来ました。 まさか茨城のメーカー、幸田商店謹製。 計量機無いので適度投入、鍋の中で揉む。 …

丸美屋の麻婆豆腐の素を購入 豆腐、挽肉、ニンニクの芽 これをこうして 豆腐は刻む。、 準備完了 さて調理開始。 スープの仕込み 挽肉炒め 調味料を絞り入れる 混ぜる 豆腐とニンニクの芽を入れる。 更にラー油を追加 麻婆豆腐定食 辛めに仕上げました。 餃…