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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-10-24から1日間の記事一覧

イクラたっぷりのはらこ飯と、とろとろ里芋の山形芋煮 @家ごはん

分けてやろうと思ったのですが、食材の関係(期限ね)で一気に作りましょう。 すじこ用の漬けだれ、酒2、醤油2、みりん2を沸かして冷やす。 40℃ちょっとのぬるま湯ですじこをほぐす。 あ、塩入れ忘れた。 二回洗って丁寧にすじ・皮を取り除き、漬け込み一晩 …