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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-09-04から1日間の記事一覧

愛知のソウルフード、甘〜く煮込んだどて煮   @家ごはん

冷凍ストックしておいた豚モツが発掘されましたので、とっとと煮込む。 カット 1/2にして1cm幅かな 適当に切る、うん包丁切れねえ、砥石買うか 豚モツ下茹で1回目 ※水だけ 手前で蒟蒻ボイル用を沸かす 八丁味噌準備 湯だった(約20分) 蒟蒻はボイル5分 モ…