だんだんと旬になってきた茄子を使いましょう
ヘタを取って半分、皮に切れ目を入れます
フライパンに油と生姜
皮目に油をあてて、皮の色を定着させる(結構大事)
調味の素と砂糖で調味料を準備。
ひっくり返してある程度火が通ったら調味料入れて煮込む
完成、とろとろおいしー
だんだんと旬になってきた茄子を使いましょう
ヘタを取って半分、皮に切れ目を入れます
フライパンに油と生姜
皮目に油をあてて、皮の色を定着させる(結構大事)
調味の素と砂糖で調味料を準備。
ひっくり返してある程度火が通ったら調味料入れて煮込む
完成、とろとろおいしー