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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

菜の花でからし和えと茹でマヨネーズ、久保田の萬寿がよく合う!  @家ごはん

旬の菜の花ですが結構な量があるのです。

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愛知産だった。
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さてと、先ずは水洗いしましょう。 この時期は緑色のモゾモゾがいるぞー
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辛子和えとマヨネーズに久保田の萬壽

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塩ゆで(大体2~3分)して流水で冷やしてよーく絞って1/2カット。

辛子和えはチューブの辛子に、創味のつゆで適当に溶いて和えただけ。

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こっちはマヨネーズ絞っただけ(笑) でもめっちゃ旨いのね。

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これ滅茶苦茶旨いんですが、ほんと。

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