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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

玄米ご飯リベンジとモツ煮と納豆

玄米リベンジです

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三合で加水600、塩小2/3、浸漬1.5h、加圧後最弱20分、火を止め加圧したまま15分蒸らし。  今日は白米も0.3合ほど混じったけど焦げは無かった。

うん香り良い、但しちょっと硬いから620、加圧後25分かな。

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うん、悪く無い
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全景

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もつ煮 白髪ネギと七味 途中で半熟玉子入れて煮込んでました。

さて次は、豚バラブロックを角煮にするかチャーシュー煮るかで悩みちう。

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