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千葉・近県を中心とした、食べ物を綴ったブログです

はぐら瓜浅漬け

家ごはん

直売所ではぐら瓜を買いました、二個あるので2種類の仕込みをしてみます。

JAみのりで二個で200円、安い食材が身近に入手できるので、こう言う時だけ農産県を自慢出来る。

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洗って天地落として半分

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種をスプーンで掻き出す（しかし我ながら雑だな～）

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カット、テキトー

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１つはエバラ浅漬け、もう一つは塩とこんぶ茶に唐辛子

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浅漬けは冷蔵庫で一時間、塩は常温で30分馴染ませてから一晩冷蔵

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浅漬けが漬かった、うん旨い。

塩漬けは明日。

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エバラ 浅漬けの素 昆布だし 500ml

エバラ 浅漬けの素 昆布だし 500ml