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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

金柑の甘露煮

ちょっと季節的には遅いのですが、金柑の甘露煮を作りました。

材料 金柑(たまたま) 砂糖、はちみつ、酢

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切り込みを入れる、5〜6の方が種取りやすいです、横着して4は駄目ですね

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茹でる(1分)

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流水で冷ます

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種取り、面倒くさいの

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さて煮ました、冷やし中にビンの煮沸消毒、しかしたまたまはアクでなかったな。

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瓶詰め、終了。

思ったほど時間かからなかった、さて美味しいのかな。

→美味しいです!宮崎産のブランド金柑『たまたま』は苦み少なく甘いです、是非!

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