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外ごはん家ごはん 

記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-06-03から1日間の記事一覧

豚バラ軟骨煮込み うーん、骨が・・・

ジャパンミートで仕入れ 下茹で10分で取り出し、洗い。 二度目で焼酎、ニンニク生姜で一時間、そっから煮込んで3時間(シャトルシェフ) 柔らかくなんないな〜 翌日も煮て何とかしてみた。 途中で味に自信が無くなり、八角とナンプラーぶち込んでタイ風に仕…

【桜川】武蔵野うどんの名店でうどんを堪能しました @馬荷亭㐂(ばにていよし)

桜川の馬荷亭㐂さんにいきました うどん食べ放題(大)の食券を買ってお願いします。 卓上にはめんつゆ、ネギ、七味唐辛子、生姜は無いです、しょうがないで‥自粛 (大)田舎うどん 700円 わざと切り幅の太いの入れてるのね かき揚げと後ろに茄子、竹輪、鶏…