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記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2018-02-11から1日間の記事一覧

豚すね肉のタイ風煮込み(カオカームーっぽい物)

コシツカハムで買って来た豚すね肉を鍋に入るように節をバラす。 チョー大変、やって貰えば良かった(´・ω・`) 下茹で×2回 泡盛、ネギ、生姜、大蒜で煮込み2時間 醤油、みりん、酢、砂糖、ナンプラー、八角、紹興酒で味付け、茹で卵投入。 夜に取り出し、一旦冷…