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外ごはん家ごはん 

記憶力の弱い管理人のブログ  ※旧バイクと食べ物日記の続編

2017-11-25から1日間の記事一覧

子鰺の南蛮漬け、のどぐろ塩焼き、味噌汁

買ってきたおさかな達を調理しました。 鰺はゼイゴ落として、わた抜き、凄く面倒臭かった。 memo 内臓・頭の内側ちゃんと水分拭き取ろう、揚げてる時凄い飛んだ。 下処理やってる間に、後輩が手土産持って、おすそ分けを貰いに来ました。 多分長芋でしょう、…

ソース焼きそば(肉無し)

那珂湊から帰って来ました、早々に仕込みをしたいのですが、まずは補給です。 昨日の夜かな? 赤星2017、年末に向けて製造開始。 これも昨日だ、胡瓜、南蛮醤油、ごま油で一夜漬け。 さて焼きそば、肉入れないで作ろう。 焼きそばは両面焼くのです、パリと柔…

那珂湊 おさかな市場

5:50に起床、寝坊しました・・・(*_ _) 取り急ぎ目的地へ出発、到着7:13でした。 えーっと、7:00からって全然準備出来て無いじゃん。 仕方がないので漁船でも見て来ましょう。 そう言えば、海を見るのは10日振り位かしら。 そろそろ並んだかな~。 怖いけ…